Подписаться
Как определить цену на товар
Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру» разбирает вопрос ценообразования в ретейле, объясняет, как на этот процесс обычно влияет недовольный собственник бизнеса и почему метод «стабильных» цен завоёвывает всё больше сторонников.
Какие ЗОЖ-товары нужны покупателям
Про ЗОЖ много говорят, но как на нем зарабатывать? Лидия Макшейн, консультант направления ЗОЖ в ретейле и бизнес-медиатор, рассказывает, что необходимо сделать ретейлерам для увеличения продаж товаров этой категории.
Фуд-холлы: золотой билет VS волчий билет
Бум фуд-холлов привел к тому, что их не только стало слишком много, по крайней мере в Москве, но и к тому, что они сделались похожими, как однояйцевые близнецы. Ресторатор Андрей Перцев, анализируя собственный опыт, оценивает все риски строительства фуд-холла.
Почему будут снижаться продажи детской одежды
На детях в нашей стране стараются не экономить. Однако, Анастасия Василькова, директор по развитию бренда Choupette, объясняет, почему рынок детской одежды в России будет снижаться, как минимум, в ближайшие 2-3 года. Именно поэтому компания усиленно ищет новые рынки.
Бизнес на переживаниях за планету
Тема экологии эксплуатируется сейчас вдоль и поперек. Кристина Романовская, генеральный директор ООО «ПХ «Лазаревское», надеется, что идея Минсельхоза обязать торговые сети выделять места под органическую продукцию не закончится просто красивыми зелеными ценниками.
Офлайн-шопинг — это фановая история
Зачем детскому ретейлу менять свой фокус с покупателей-родителей на покупателей-детей, почему в онлайн-покупках мало кайфа и как розничному рынку пережить битву маркетплейсов, рассуждает Андрей Осокин, директор по маркетингу торговой сети «Детский мир».
FoodTech тренды: что ждет рынок доставки еды
Каких решений не хватает на российском рынке доставки еды, почему бустерную доставку сложно запустить, а объединенную доставку тяжело масштабировать, анализирует Сергей Крючков, сооснователь онлайн-платформы Chibbis.
Как привлечь подростков в торговый центр
Поколение Z повзрослело, у них появились карманные деньги, и они стали платежеспособными потребителями. Как торговым центрам привлечь эту аудиторию, предлагая не только популярные бренды одежды и модный фуд-холл, но и подходящие по возрасту спортивные и интерактивные развлечения?
Как правильно разработать концепцию магазина
Удачная смена концепции позволяет торговой сети нарастить основные показатели на 15-25%. Елена Кучихина, директор IdeaSupermarket, рассказывает, какие ошибки может допустить ретейлер при разработке новой концепции магазина, как их избежать и почему банальной перекраской стен или копированием конкурентов тут не обойтись.
Как устроена работа байеров в Familia
Сеть Familia работает в нетипичном для российского рынка формате off-price, который имеет мало общего с обычным ретейлом. Анна Привалова, коммерческий директор Familia, рассказывает, как различается функционал закупщиков в off-price и в регулярной рознице и как из сотрудников без опыта работы в этом сегменте сделать эффективных байеров.
11 мифов современного маркетинга
Антон Удодов, CEO диджитал-агентства Kuraga, подробно объясняет, почему блогеры и ТikТok не панацея для успеха, SMM устроен несколько сложнее, чем просто публикация картинок, Instagram нужен не только для постов, а маркетинг действительно важная штука.
Где ретейлерам искать персонал
Кадровый вопрос остается для торговли чрезвычайно болезненным. Евгений Коночкин, коммерческий директор GigAnt, предупреждает, что осень принесет ретейлу еще больше проблем, и перечисляет варианты, где компаниям можно отыскать сотрудников.
Фуд-холл VS стационарный ресторан
Ресторатор Мария Искусных по пунктам сравнивает процесс открытия заведения на фуд-холле и в стрит-ретейле, а также заманчивые условия и сложности каждого из форматов и объясняет, почему она не жалеет о потерянных 700 тыс. рублей на корнере с дим самами.
«Утконос»: диверсификация неизбежна
Зачем старейший онлайн-продавец продуктов решил стать мультикатегорийной площадкой и как объяснить покупателям, что яблоки теперь соседствуют с автотоварами, рассказывает Михаил Толоконников, коммерческий директор «Утконос ОНЛАЙН».
Возьмите наш товар, мы дадим большую скидку
Сергей Илюха, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла, эксперт по категорийному менеджменту, на печальном примере одного производителя мясных деликатесов объясняет, как ни в коем случае не нужно заходить в торговую сеть.
Как «Дочки-Сыночки» приучила покупателей к чат-боту
Владислава Бабенко, директор по маркетингу и рекламе сети «Дочки-Сыночки», делится опытом, как ее компания сократила затраты на содержание call-центра на 18% и оптимизировала общение с клиентами с помощью чат-бота.
Как «ВелоДрайв» увеличивает средний чек
Кирилл Остапенко, основатель франчайзинговой сети «ВелоДрайв», о том, почему нельзя прятать товар в шкаф и предлагать покупателю велосипедные звонки и зачем сравнивать велосипед с «Феррари».
Как грамотно автоматизировать работу ресторана
Наталья Бикбаева, операционный директор компании TanukiFamily, разбирает типичные ошибки автоматизации процессов в ресторанном бизнесе и объясняет, как ресторатору можно их избежать, чтобы перестать тратить все свое время на операционную деятельность и наконец заняться стратегией.
Мы Zara в ювелирном мире
Николай Поляков, CEO компании SOKOLOV, рассказал MarketMedia о вере в маркетплейсы, как компания будет развиваться за рубежом, зачем взяла 3 млрд рублей у «Сбера» и почему скидки в ювелирном ретейле идут нон-стопом.
Как рестораторам нужно объединять усилия
Во время пандемии ресторанному бизнесу сильно досталось, зато именно она подтолкнула рестораторов к идее объединения. Но нужна ли консолидация усилий большинству представителей отрасли, кто готов за это платить и кому доверить представлять индустрию? MarketMedia дал слово рестораторам, которые поделились своими разными взглядами на эту проблему.
Какие якорные арендаторы нужны торговому центру
Почему наличие якоря в ТРЦ сегодня перестает быть гарантией постоянного высокого трафика, какой магазин может носить это гордое имя и как владельцу ТЦ выстроить работу с якорями, чтобы их проблемы не потопили его бизнес, рассуждает Антон Реутов, аналитик рынка коммерческой недвижимости.
В поисках затерянного штрихкода
Российские ретейлеры увеличивают количество касс самообслуживания в своих магазинах. MarketMedia разбирался, чем так хороша эта технология, как КСО влияют на трафик и продажи торговой точки и смогут ли они полностью заменить кассиров.
Как работает гастрономический Google
Страсти вокруг появления Michelin в России, похоже, накаляются все больше. За несколько дней главный редактор MarketMedia Дмитрий Грозный ответил на вопросы трех изданий, посвященные приходу в Москву и Петербург главного ресторанного гида планеты. Получилось целое интервью.
Wildberries: «Мы не объявляли им войну»
Недавно Wildberries предложил своим покупателям разные условия при платежах картами разных платежных систем, что не обрадовало Visa и Mastercard. Владимир Бакин, финансовый директор Wildberries, делится своим видением ситуации, рассуждает о том, почему международные платежные системы избегают дискуссий о высоких комиссиях, и приводит первые данные о росте объемов платежей через «МИР», SberPay и СБП.
Где рестораны берут продукты
Максим Яковлев, сооснователь и генеральный директор сети Greenbox, рассказывает, как пандемия повлияла на отношения рестораторов и поставщиков и почему кризис поломал годами выстраиваемую цепочку снабжения общепита продуктами.
Как меняет торговлю омниканальность
Цифровые технологии «взломали» традиционную систему торговли и сделали ее омниканальной. Как эти изменения влияют на конкуренцию, потребителя, логистику и даже оптовую торговлю, подробно анализирует Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру».
Как выгодно представить товар в интернет-магазине
Как можно увеличить конверсию, если подойти с умом к оформлению карточки товара на онлайн-площадке, по пунктам объясняет Юлия Шатилова, директор по работе с розничными сетями и маркетплейсами, руководитель лаборатории цифрового контента Brandquad.
Покупателю не нужно 28 видов сосисок
Почему фирменная розница производителей продуктов питания чаще всего приносит выгоду только менеджерам, ведущим этот проект, а для самой компании рано или поздно становится чемоданом без ручки, рассуждает независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов.
Невозможно играть в гонку зарплат бесконечно
Генеральный директор сети «Воккер» Антон Красулин по пунктам разбирает причины дефицита персонала на ресторанном рынке и рассказывает, как его компания привлекает и удерживает сотрудников, отказавшись от зарплат учредителей и нерентабельных имиджевых локаций.
Как не нужно планировать цепи поставок
Дмитрий Красилов, руководитель направления дизайна цепей поставок ГК «КОРУС Консалтинг», дает шесть вредных советов по моделированию логистических цепочек и объясняет, как математические алгоритмы упрощают бизнесу жизнь и позволяют экономить деньги.
Франкенштейны от ретейла
Каких только коллабораций ни возникало за последнее время! Магазины у дома объединялись с коворкингами, банки — с фастфудом, супермаркеты — с игровыми зонами и т.д. MarketMedia попытался понять, какие из этих проектов превратились в реальный бизнес, а какие остались на уровне эксперимента.
Заложники размера и масштаба
Обычное дело: круто стартовавшие проекты по мере развития бизнеса теряют в качестве. Сергей Славинский, маркетолог и директор Syndicated Brands, разбирает природу этого феномена и предлагает, как этого избежать.
Темное будущее торговли
Чем больше покупателей готовы заказывать продукты онлайн, тем больше дарксторов понадобится ретейлерам. И чем быстрее, тем лучше. MarketMedia разбирался, какие дарксторы нужны сервисам экспресс-доставки и розничным сетям и когда собирать заказ со склада выходит эффективнее, чем из магазина.
Стандартизация и кастомизация: что выбрать
Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру» рассуждает о преимуществах и недостатках стратегий стандартизации и кастомизации в торговле и вспоминает, как в его магазинах в зависимости от района отличается интерес покупателей к сверлам по дереву и средствам от тараканов.
Как избежать ошибок при изучении клиента
Мария Голенкова, директор дивизиона детских товаров и ювелирных украшений компании Inventive Retail Group, по пунктам рассказывает, какие ошибки может допустить ретейлер при изучении клиента и как их избежать.
Вместе весело варить: как рестораны ищут кадры
Рестораторы готовы идти на самые разные ухищрения, чтобы найти людей в свои заведения. Пока мигранты из Средней Азии не вернутся в Россию, общепит будет обучать людей без опыта, давать премии сотрудникам за приведенных друзей и убеждать кандидатов, что работать в кафе как минимум прикольно.
Как робот Юля помогает «Пятёрочке»
Александр Чухонцев, директор по клиентскому опыту сети «Пятёрочка», рассказывает, как сеть увеличила конверсию при сборе обратной связи, а заодно снизила нагрузку на контакт-центры.
Конференции AERO 2021
Онлайн-конференция AliExpress Россия пройдет 8 сентября. Участники узнают, что думают лидеры мировых гигантов e-commerce Alibaba Group и Lazada о перспективах российского рынка, что предпринимают AliExpress, Ozon, X5 Retail Group, Lamoda, «СберМегаМаркет», «Магнит», «Почта России» и др.
Где опасно открывать ресторан
Александр Котюсов, президент группы компаний «ПИР», перечисляет факторы, которые будучи неучтенными при строительстве ресторана, перебьют все преимущества и выгодной локации, и прекрасной концепции, и даже поставят на колени гениального шефа.
Лично мне плевать на эти бары
После того как появилась инициатива ввести в России запрет на посещение ночных баров для лиц в возрасте до 21 года, клуб Pen&Spoon собрал владельцев лучших баров Петербурга, чтобы из первых уст узнать, почему эта отрасль всегда под ударом.