Подписаться
Топ-10 событий за неделю
Почему обанкротился ресторатор Джейми Оливер, кого победил Amazon в споре за домен, куда идет «Светофор», сколько универмагов закроет за 2 года Marks and Spencer — и другие важные события из мира розницы, торговой недвижимости и общепита в нашем дайджесте с 18 по 24 мая.
Особенности франчайзинга в fashion-ретейле
Александра Молчанова, открывшая более 500 магазинов разных сетей, о подводных камнях работы по франшизе в fashion-ретейле.
Как костюм в горошек принес $229 млн убытков
История о японском интернет-ретейлере, который хотел покорить мир, предлагая людям заказывать одежду онлайн по индивидуальным меркам, но так и не сумел должным образом отстроить технологии.
Сотрудники «Ашана» бьют тревогу
Сотрудники российского подразделения французской сети «Ашан», входящей в топ-5 продуктовых ретейлеров России, публично обратились к акционерам с просьбой о реформах, поскольку компанией «управляют страх, слезы и высокомерие». С января компанию по разным причинам покинули почти 5,4 тыс. человек. Но в самой сети проблемы в этом не видят.
Чубчик кучерявый в торговом центре
Услуги индустрии красоты прочно обосновались в современных торговых центрах. Но не все они востребованы и успешны. О том как продают красоту в ТЦ, и почему у одних бизнесменов это получается, а другие проваливаются, знает наш постоянный колумнист, управляющий партнер REDSTONE.property Индира Шафикова.
Теперь у нас есть свой АД
Максим Левченко, управляющий партнер Fort Group, которая входит в пятерку крупнейших в стране владельцев коммерческой недвижимости в России, рассказал MarketMedia о завоевании рынка Москвы, причинах исхода из России иностранцев, перспективах гастроконцепций в торговых центрах и создании музея Бродского в Петербурге.
Как делегировать полномочия
Арина Гороховская, эксперт по развитию карьеры, о том, почему страх руководителя делегировать полномочия может закончиться уходом из компании ценных кадров.
Франция: что открывать, когда все закрывается
Очередная волна закрытий розничных магазинов и депрессивно пустующие помещения уже заставляют произнести вслух слово «ретейл-апокалипсис». Но французские ретейлеры утешают: все нормально, торговля просто «возвращается на землю».
Сколько зарабатывает бариста
Ежемесячный доход бариста зависит от того, сколько часов он отработал и насколько он состоялся в профессии. Его максимальный заработок может превысить 70 тыс. рублей, в то время как обычно таким специалистам предлагают чуть более 30 тыс. рублей.
Ребята, меняйте кухню!
Ресторатор Алексей Васильчук раньше был всем известен как основатель «Чайхоны №1», а с недавних пор еще и как создатель крупнейшего в Европе фуд-молла «Депо». С MarketMedia он поговорил о том, что ему самому не нравится в «Депо», и о том, что нужно современному потребителю.
Trader Joe’s: ничего личного, только бизнес
Наш постоянный колумнист Виктор Адамов анализирует, как так получилось, что сеть магазинов Trader Joe’s продает на 20% больше, чем ее конкуренты по американскому рынку.
Футурологи говорят: развлечения уйдут из моллов
Игорь Родионов из Российской ассоциации парков и производителей аттракционов о том, что в отрасли не всегда работает правило появления новых форматов сначала в Москве, а потом в регионах, о рентабельности бизнеса после кризиса, и почему в будущем за развлечениями не надо будет никуда ходить.
Как ретейлеру преуспеть в мобайле
Алексей Романенков, General Manager FreakOut в России и странах СНГ, о том, как торговым сетям взаимодействовать с аудиторией в мобильном телефоне, который многие пользователи воспринимают как продолжение своего тела.
Топ-10 брендов косметики в аптеках
В аптечных сетях падают продажи косметики как премиальной, так и универсальной категории. Причина —падение доходов населения и перетекание потребителей в онлайн-магазины. MarketMedia публикует рейтинги топ-10 брендов разных категорий косметики, которые формируют до 25% продаж в средней российской аптеке.
Грозный обзор: ресторан Meat Head, Петербург
Говорят, сегодня в тренде маленькие рестораны, а на кухне этих маленьких ресторанов главный тренд — овощи. Получается огромный стейк-хаус Meat Head идет против трендов. Что из этого вышло, выяснял Дмитрий Грозный.
ТОП-10 событий недели
Какую долю «Ленты» получил миллиардер Мордашов, кто возглавил Metro в России, когда откроют первый большой магазин IKEA в Москве, сколько аккаунтов покупателей Uniqlo взломали хакеры и другие важные события из мира розницы, торговой недвижимости и общепита в нашем дайджесте с 11 по 17 мая.
Индонезия: глобальным сетям тут не место
Японские магазины у дома побеждают по всему миру. Но есть и исключения. Одну из самых сокрушительных неудач 7-Eleven и Lawson потерпели в Индонезии. MarketMedia разбирался, почему глобальные сети проиграли индонезийский рынок местным игрокам.
Как «Максидом» попал в клип Баскова
На днях вышло видео на новую песню Николая Баскова «Караоке». Это еще один хулиганский проект певца, в том числе, и из-за стеба над брендами, которые стали спонсорами клипа. Татьяна Александрова, руководитель отдела маркетинга торговой сети «Максидом», оказавшейся среди героев фильма, рассказала о том, как все было на самом деле.
Почему создатель «Мосигры» продал бизнес
Основатель и совладелец крупнейшей в России сети магазинов настольных игр «Мосигра» Дмитрий Кибкало в апреле продал свою долю в компании. MarketMedia он рассказал почему вышел из бизнеса, развитию которого посвятил 10 лет, чем теперь займется, и зачем уже этим летом едет в Америку.
Food porn: попасть или промахнуться
В рознице появился бренд в стиле foodporn от одного из крупнейших производителей молочных продуктов. MarketMedia попросил Анну Шерер, эксперта в области психологии маркетинга и поведенческой экономики, поделиться своим мнением: что это – прорыв или провал?
ТОП-13 самых обеспеченных торговлей городов России
Аналитики компании Knight Frank изучили, насколько 13 российских городов с населением более 1 млн человек обеспечены торговыми площадями. Лидером этого рейтинга второй год подряд оказывается Самара.
Сторителлинг для раскрутки молла
Надежда Пукшанская, директор по маркетингу компании SRV, о том, как при помощи соцсетей удалось изменить имидж и восприятие ТРК в центре Хельсинки.
Полмиллиарда на веревке
Современному человеку нужно как можно больше эмоций и разнообразных развлечений. MarketMedia разбирался, есть ли шанс у веревочных парков стать развлечением для широких масс. Пока оборот этого рынка в России составляет немногим более 0,5 млрд рублей.
C роботами готовы общаться 1–2% клиентов
Кристина Спирева, руководитель по развитию клиентского сервиса компании Wildberries, о том, почему в крупнейшем российском интернет-магазине скоро начнет работать Ева Вайлет.
Почему торговцы и рестораторы надевают VR-очки
Российские ретейлеры и рестораторы все чаще используют технологии виртуальной реальности для работы с персоналом. MarketMedia разбирался, зачем они цепляют на нос сотрудников VR-очки.
Люди всегда считают деньги
Игорь Шашкин, директор по франчайзингу «Русской Фитнес Группы», управляющей сетью World Class, о недавней сделке по развитию клубов под брендом UFC Gym, о том, какой темп продаж франшиз считать нормальным и насколько премиальная аудитория чувствительна к кризису.
Приключения Tom Tailor в России
Управляющий розничный директор Tom Tailor Group в России и СНГ Артур Матему о стратегии развития сети в России, выкупе франчайзинговых магазинов и повышении узнаваемости бренда.
20-летние как fashion-проблема
Уйдет ли fashion-ретейл полностью в online и как работать с покупателями, которым меньше 25 лет. Это две большие проблемы, которые обсуждали одежные операторы на бизнес-завтраке Fashion Retail, Omni, offline, e-commerce.
Грозный обзор: ресторан BoBo, Петербург
Артем Гребенщиков всего за полгода успел открыть свой первый собственный ресторан BoBo и стать лучшим шеф-поваром Петербурга по версии WhereToEat. После посещения BoBo у Дмитрия Грозного остался только один вопрос: когда Борис придет к Артему?
Бургеры без мяса, фиш-энд-чипс без рыбы
Сегодня в фокусе внимания инвесторов, запускающих фуд-стартап в Соединенном Королевстве, обычные британцы, недовольные своим рационом и пищевой индустрией в целом. MarketMedia проследил, как из-за них британская пищевая индустрия переходит на траву.
Грозный обзор: ресторан Harvest, Петербург
Если шеф-повар умудрился сделать три ресторана, которые раз за разом становились самыми модными заведениями года, то в четвертый нужно идти непременно. Вернее не идти, а бежать! Именно такой логикой руководствовался Дмитрий Грозный, собираясь в ресторан Harvest.
Франция: искусство кочевой торговли
MarketMedia изучил, как устроена внутренняя кухня французских рынков, и понял, почему они имеют больше отношения к спасению от одиночества, чем к поддержке фермерства.
Грозный обзор: ресторан Barra Cholo, Петербург
Петербург — город, где через какое-то время начинаешь различать оттенки гранита. Но иногда все-таки хочется яркого. За яркими вкусами Дмитрий Грозный отправился в ресторан Barra Cholo.
Как OBI модернизирует гипермаркеты
Немецкая сеть гипермаркетов OBI, которой некоторые игроки рынка предрекали, что она следующий кандидат на выход после британской Castorama, активно модернизирует свои объекты и снижает цены на ассортимент.
Грозный обзор: ресторан Art-Caviar, Петербург
Какой же русский не любит черной икры! Руководствуясь этой народной мудростью, Дмитрий Грозный быстро поехал в ресторан Art-Caviar.
Хочешь — жни, а хочешь — куй
Дмитрий Костыгин, совладелец интернет-магазина «Юлмарт», о деле Baring Vostok, о залоговом фонде для арестованных бизнесменов, о ведении бизнеса в России и своей команде.
