Главная → Поиск
Репортаж
Все статьи и материалы с упоминанием «Репортаж»
Найдено статей: 14
«Приз Радецкого»: финальная битва
В режиме онлайн финалисты конкурса петербургской кухни «Приз Радецкого» готовили на кухне «Гранд отеля Европа» паштет из фазана, жаркое из голубя, пудинг из дичи и другие блюда по рецептам XIX века. Обладателем Гран-при конкурса стал шеф-повар ресторана Cristal Валерий Порядин.

«Один для всех» или приключения сома
Большой черный ящик, грибоглас, палтус, который притворился африканским сомом и 10 банок демигласа для 10 шеф-поваров — все это было во время гастрономического конкурса «Один для всех», который организовал MarketMedia. Победителем стал Валерий Порядин, бренд-шеф ресторанов Cristal, Villa Verde и Sono Asia.
Как студенты сделали большой шаг в бизнес
В рамках Молодежного карьерного форума MarketMedia совместно с Клубом Форума Труда организовал конкурс студенческих стажировок «Большой шаг». В итоге российские ретейлеры и ресторанные сети получили «свежую кровь», а студенты – приглашения на оплачиваемые стажировки в известные компании.


Как ликвидировать кадровый разрыв
С персоналом в российских торговых сетях, не плохо, а очень плохо. «Лента», «Леруа Мерлен», «Максидом», Metro, «585*ЗОЛОТОЙ», «Улыбка радуги», Anna Verdi, «Счастливый взгляд» и др. рассказали, что они делают для того, чтобы потушить кадровый пожар, который охватил весь отечественный ретейл.
Франция: рестораторы хотят работать сегодня
Во Франции зреет ресторанный бунт — новые меры по борьбе с коронавирусом, в отличие от прежних, не нашли понимания у бизнеса. Прежде всего потому, что он не знает, почему провинился больше остальных.
Франция: как и не было карантина
Вечер вторника после снятия карантина с баров и ресторанов был встречен аншлагом: MarketMedia наблюдал, как во Франции прошел первый день открытия общепита. Несмотря на потерю части мест из-за санитарных правил, общая атмосфера внушает оптимизм.
Как «МЕГА» открылась и закрылась
Два торговых центра «МЕГА» в окрестностях Петербурга проработали два дня, и снова закрылись по распоряжению властей. Но Ольга Кожевникова, руководитель консалтинговой группы Arenda-trk, успела побывать в «МЕГА-Парнас» и рассказала MarketMedia, что там происходило.


Как Франция выходит из карантина
Все непродовольственные магазины и салоны красоты, расположенные во Франции даже в средних по размерам торговых центрах, получили возможность открыться. MarketMedia наблюдал, как ретейл в Париже и окрестностях выходит из карантина.
Как мы делаем акцию #поддерживрача
Неделю назад MarketMedia превратился в штаб по организации помощи больницам, которые занимаются лечением инфекционных больных. Рассказываем, как развивается наша акция #поддерживрача.

Как в России появился Lemon Guide
MarketMedia представил первый в России ресторанный гид Lemon Guide по версии крупных предпринимателей. На церемонию оглашения лучших ресторанов, которая прошла в Северной столице, собралась вся бизнес-элита города. Кто пришел и как все это было — в специальном репортаже ММ.