Персонал

Вопрос «Может ли шеф-повар ресторана работать удаленно?» вызвал ожесточенные споры. Ресторатор Александр Затуливетров, который сейчас работает в Камбодже, объясняет, почему это категорически невозможно.

Огромное количество шеф-поваров в 2022 году покинуло страну. А ресторан без шефа, как еда без соли. Как в этом случае действовать ресторатору? Увольнять или сохранять? Отвечает Екатерина Стародубцева-Калачева, карьерный консультант и основатель кадрового агентства Hurma Recruitment.

Реально ли решить сложную HR-задачу всего за 10 минут? Участники HR-баттла, который прошел в рамках конкурса «HR-бренд Форума Труда» во время VII Санкт-Петербургского Международного Форума Труда, доказали, что это возможно.

C 15 по 17 марта 2023 года пройдёт VII Санкт-Петербургский Международный Форум Труда. В КВЦ «Экспофорум» пройдет множество мероприятий, рассчитанных для владельцев и топ-менеджеров торговых сетей и ресторанов.

В 2023 году на ресторанном рынке начнется новая эпоха — почти все места шеф-поваров займут девушки, — уверена Екатерина Стародубцева, карьерный консультант и основатель кадрового агентства Hurma Recruitment.

Зачем пугать сотрудника деменцией? Что дают чаепития с генеральным директором? Как бороться с эмоциональным выгоранием? Руководители и HR-директора российских компаний делились своими лайфхаками во время круглого стола «Как делать: практика работы с персоналом в 2022 году».

Как на спрос и кадровую ситуацию на рынке повлиял уход иностранных игроков? Этот вопрос вызвал жаркие баталии участников панельной дискуссии «Что делать: проблемы и возможности», которая прошла в рамках форума «Труд и занятость 2022».