Подписаться
Главная → Поиск
Horeca
Все статьи и материалы с упоминанием «Horeca»
Найдено статей: 18
Кадры в отеле: на грани катастрофы
Отельная индустрия переживает самый настоящий кадровый кризис. Проблемы и способы их решения будут обсуждать участники круглого стола «Кадры в отеле: на грани катастрофы», который 10 декабря организует в Петербурге портал MarketMedia в рамках форума «Труд и занятость».
Хакатон труда_HoReCa выявил лучших
10 ноября в отеле Park by Radisson Pulkovskaya Hotel & Conference Centre St Petersburg прошел конкурс по компетенциям в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса Хакатон труда_HoReCa.
Хакатон труда_HoReCa
Конкурс по компетенциям в сфере гостеприимства и ресторанного бизнеса Хакатон труда_HoReCa состоится 10 ноября в Петербурге в отеле Park Inn by Radisson Pulkovskaya Hotel & Conference Centre St Petersburg.
Если твой официант живет в «Тик-Токе»
Насколько за этот год подорожали шеф-повара и официанты? Как строить работу с поколением «Тик-Тока», если на таких сотрудников не действуют никакие способы мотивации? Об этом говорили ведущие рестораторы в рамках круглого стола, который организовал MarketMedia.
Отлив покажет, кто купался без трусов
С официантами и поварами в российских ресторанах сейчас у всех не просто плохо, а очень плохо. Глава ресторанного холдинга Welcome Group Максим Коновалов рассказывает, как его компания перестроила работу с персоналом и назвал причину, по которой в 99% случаев происходит массовый исход новых сотрудников из ресторана.
Это я вам нужен, а не вы мне
Ситуация на рынке персонала в ресторанах все больше напоминает катастрофу. Повышение зарплат уже не помогает: работать все равно некому. MarketMedia разбирался, как из положения выходят московские и петербургские рестораторы.
MEGUSTRO 2020
MEGUSTRO – ежегодный фестиваль для шеф-поваров, рестораторов и всех, кто так или иначе связан с гастрономической сферой. В этом году мероприятие пройдет в четвертый раз с 9 по 11 ноября 2020 года, с деловой программой в онлайн формате.
Все прозаично и беспощадно
Яков Адамов, генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Center, о том, что что нужно сделать отелю и ресторану, чтобы пережить вторую волну.
Последняя зима отелей и ресторанов
Яков Адамов, генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Center, с цифрами в руках доказывает, почему для многих отелей и ресторанов Петербурга предстоящая зима станет последней. И почему для московской Horeca этот рубеж не так критичен.
Ресторанный бизнес. Развитие 2020
29 сентября в 17.00 MarketMedia организует конференцию «Ресторанный бизнес. Развитие 2020», которая пройдет прямом эфире. Ведущие рестораторы Петербурга за круглым столом будут обсуждать проблемы и перспективы отрасли.