Horeca

Яков Адамов, генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Center, о том, что что нужно сделать отелю и ресторану, чтобы пережить вторую волну.

Яков Адамов, генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Center, с цифрами в руках доказывает, почему для многих отелей и ресторанов Петербурга предстоящая зима станет последней. И почему для московской Horeca этот рубеж не так критичен.

29 сентября в 17.00 MarketMedia организует конференцию «Ресторанный бизнес. Развитие 2020», которая пройдет прямом эфире. Ведущие рестораторы Петербурга за круглым столом будут обсуждать проблемы и перспективы отрасли.

Российские потребители во время пандемии обеднели, но при этом не стали переключаться на более дешевые FMCG-бренды. Наоборот, таких покупателей стало на 11% меньше, чем раньше. Как это отразилось на рынке продуктов ЗОЖ, анализирует Александра Гудимова, основатель бренда Bionova.

11 августа MarketMedia организует прямой эфир «Ресторанный бизнес: что ждет отрасль осенью», с участием ведущих рестораторов Петербурга, представителей Роспотребнадзора и медицины.

14 июля эксперты онлайн-практикума представят актуальные решения по вопросам дезинфекции, пищевой упаковки для блюд навынос, а также по текстилю и столовой посуде для залов и летних веранд ресторанов. Все для того, чтобы грамотно подготовиться к проверкам Роспотребнадзора и создать безопасные и комфортные условия работы ресторана для гостей и сотрудников.

На фоне пандемии актуальность использования одноразовой упаковки для продуктов колоссально выросла. Что важно учесть при выборе одноразовой упаковки для продуктов в horeca и в ретейле расскажут эксперты вебинара