Подписаться
Главная → Поиск
Рестораны
Все статьи и материалы с упоминанием «Рестораны»
Найдено статей: 165
Как отели работают с клиентами
В начале августа MarketMedia собрал за круглым столом представителей петербургских отелей, чтобы обсудить, как гостиницам пережить события, подобные чемпионату Европы по футболу, какие программы лояльности работают, как перехватить клиентов у агрегаторов и какие технологии создания wow-эффекта могут пригодиться в деле гостеприимства.
Особенности найма за границей
Выход российского бизнеса на зарубежные рынки сопряжен с разного рода сложностями, одна из которых — поиск и наем персонала. Своим опытом в этом деле с MarketMedia поделились компании, которым пришлось преодолевать эту полосу препятствий.
Креативные пространства для ретейла и общепита
О том, почему креативные кластеры становятся все популярнее и какие зарубежные проекты могли вдохновить на создание таких пространств в Петербурге, расскажет Александра Камаева, консультант отдела стрит-ретейла компании JLL в Петербурге
Дайджест иностранной прессы
Конец шопинга на Манхэттене, ретейлеры подружились с покемонами, страшилки о дефиците, почему без человека в торговле не обойтись и другие темы, о которых пишут зарубежные СМИ, в переводе MarketMedia.
Грозный обзор: ресторан Nama, Петербург
Практика показывает, что заведения даже звездных московских рестораторов в Петербурге не всегда ждет успех. Но Nama сделан не одним, а тремя столичными рестораторами. Дмитрий Грозный пробовал, что из этого вышло.
Как больше 20 лет оставаться модным рестораном
В России многие рестораны закрываются, едва открывшись. Поэтому те, возраст которых перевалил за 20 лет, можно сосчитать по пальцам. О таком мы и расскажем, тем более с момента своего открытия в 1996 году он мало в чем изменился. Речь пойдет о ресторане высокой кухни «Старая таможня» в Петербурге.
Нужно быть либо отличником, либо авантюристом
Анатолий Корнеев, совладелец крупнейшей в России виноторговой компании Simple, объяснил MarketMedia, почему российские потребители перестали быть «немножко арабами», и рассказал, что они с Максимом Кашириным сделали с целой фурой замороженного вина. Можно смотреть, можно читать.
Рынок не для всех
Большинство бывших колхозных рынков в российских городах выглядят сегодня так же убого, как в советское время. Но их собственники не спешат инвестировать в реновацию. В причинах осторожности разбирались эксперты MarketMedia.
Мы уже вместе теряли, но не поругались
Ресторатор Антон Пинский рассказал MarketMedia, как стать партнером Аркадия Новикова, объяснил, почему он предпочитает открывать заведения на свои деньги, а не привлекать инвесторов, и поведал, как чуть не потерял 180 млн рублей. Можно смотреть, можно читать!
