Главная → Поиск
Рестораны
Все статьи и материалы с упоминанием «Рестораны»
Найдено статей: 500
Что приготовят на «Призе Радецкого»
Состоялась жеребьевка конкурса петербургской кухни «Приз Радецкого». Стало известно, что шеф-повара приготовят голубей, жареных в листе виноградном, борщ из рыбы с ушками, пудинг из дичи, фаршированный бланкетом и пр.

Уроки рисования. Дорого
Ресторатор и совладелец Buro Team Петр Лобанов рассказывает, как расходы на создание логотипа могут увеличиться в 10 раз, но при этом владелец заведения все-равно будет считать, что он сэкономил.
Как правильно экономить бюджеты на маркетинг
Юлия Савина, со-основатель коммуникационного агентства Vizluv о том, почему рекламный бюджет – это инвестиция, а не статья расходов, которую в кризис не стоит резать на корню, а лучше грамотно оптимизировать.


Как на коленке проанализировать конкуренцию
Понятно, что прежде чем открывать ресторан, необходимо проанализировать конкурентную среду. Но как это сделать на практике и без больших материальных вложений, рассказывает ресторатор и совладелец Buro Team Петр Лобанов.
Конкурс «HR-бренд Форума Труда»
В рамках VII Санкт-Петербургского Международного форума труда состоится конкурс «HR-бренд Форума Труда». Финал конкурса пройдет 17 марта в КВЦ «Экспофорум».

Год спустя: прогнозы и реальность
После начала спецоперации в Украине мы спрашивали рестораторов и ретейлеров, что они думают о начале СВО и какие у них прогнозы. Год спустя мы решили пообщаться с теми же людьми и узнать, каким этот год был для их компаний, и как изменился российский бизнес.
По накатанной больше не работает
Андрей Кондрашин, основатель компании CafeProfit Consulting, рассказывает на собственном опыте, как с помощью восьми простых шагов переосмыслить зрелый ресторанный бизнес и утроить прибыль.


Что такое «Приз Радецкого/ Prix Radetzky»
Портал MarketMedia при поддержке Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга организует конкурс петербургской кухни «Приз Радецкого/ Prix Radetzky». Финал конкурса состоится 28 марта 2023 года в Петербурге в гостинице Grand Hotel Europe.
Что будет с рынком общепита в 2023 году
Затраты рестораторов растут, доходы населения падают. Что макроэкономика, статистика и прогнозы аналитиков сулят ресторанному рынку в этих ножницах и к чему готовиться бизнесу, рассказывает Ганя Шабад, партнер Strategy Partners.

Как нарисовать портрет гостя
Рассуждения про целевую аудиторию ресторана лишь на первый взгляд выглядят красивой, но отвлеченной теорией. Ресторатор и совладелец Buro Team Петр Лобанов, рассказывает, как неправильно нарисованный портрет гостя привел к потере 10 млн рублей.