Тренды

Сергей Илюха, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ретейла, эксперт по категорийному менеджменту, по шагам объясняет, что прямо сейчас должны сделать торговые сети, чтобы избежать дефицита товаров и не растерять клиентов.

Анна Лебсак-Клейманс, генеральный директор Fashion Consulting Group о положении дел в российском fashion-ретейле и о том, с какими новыми вызовами сейчас сталкиваются торговые центры, производители и продавцы.

Освободившиеся кадры, потребность в общении и досуге, наличка на руках, передел рынка и т.д. Дмитрий Левицкий, ресторатор, совладелец группы компаний HURMA нашел семь факторов, которые должны помочь ресторанному бизнесу пережить очередной кризис.

Розничные сети находятся между двух огней. Неприятность №1: российские потребители продолжают нищать. Неприятность №2: все большую долю рынка отъедают маркетплейсы, обладающие неограниченными ресурсами. Что делать в этих условиях, игроки рынка обсуждали на круглом столе «Ретейл: развитие 2022».

Крупные розничные сети расширяются на Восток и покупают по всей стране региональных игроков. Наталья Антонова, руководитель службы «Профессиональная  розница» Центра «Максимум» объясняет, что может спасти региональные продуктовые сети от вымирания.

Раиса Полякова, генеральный директор KFC в России и СНГ, о том, почему необходимо открывать новые рестораны, несмотря на растущую популярность доставки готовой еды, что может помешать дальнейшему росту онлайн-заказов и чем интересны мультибрендовые темные кухни.

Валерий Трушин, руководитель отдела исследований и консалтинга, партнер IPG.Estate, анализирует шансы российских молов не опустеть под напором e-commerce и разбирает сценарии трансформации торговых центров без огромных инвестиций. Помочь отечественному бизнесу сможет китайский омниканальный опыт.