Персонал

Отельная индустрия переживает самый настоящий кадровый кризис. Проблемы и способы их решения будут обсуждать участники круглого стола «Кадры в отеле: на грани катастрофы», который 10 декабря организует в Петербурге портал MarketMedia в рамках форума «Труд и занятость».

Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру» разбирает тему персонала в торговле, пожалуй, одну из самых больных для розницы прямо сейчас, и рассуждает, по каким причинам покупателям часто не нравятся продавцы, для чего они нужны, и почему каждому сотруднику магазина абсолютно необходимо любить людей.

Основатель сети грузинских ресторанов «Супра» Илья Сухих объясняет, почему ресторану жизненно важно научиться предвосхищать ожидания гостя, даже если для этого понадобится выгулить его собаку, напоить бесплатным вином или чмокнуть в щеку.

В розничной торговле развернулась нешуточная конкуренция за оставшиеся в больших городах кадры. MarketMedia разбирался, как ретейлеры привлекают и удерживают соискателей и почему готовы подстраиваться под их график и обучать людей без малейшего опыта всем необходимым навыкам. Лишь бы было кого.

Считается, что 90% лучших сотрудников обладают высоким эмоциональным интеллектом. Эвелина Леви, эксперт в области эмоционального интеллекта, о том, как вычислять таких сотрудников.

Сеть Familia работает в нетипичном для российского рынка формате off-price, который имеет мало общего с обычным ретейлом. Анна Привалова, коммерческий директор Familia, рассказывает, как различается функционал закупщиков в off-price и в регулярной рознице и как из сотрудников без опыта работы в этом сегменте сделать эффективных байеров.

Кадровый вопрос остается для торговли чрезвычайно болезненным. Евгений Коночкин, коммерческий директор GigAnt, предупреждает, что осень принесет ретейлу еще больше проблем, и перечисляет варианты, где компаниям можно отыскать сотрудников.

Генеральный директор сети «Воккер» Антон Красулин по пунктам разбирает причины дефицита персонала на ресторанном рынке и рассказывает, как его компания привлекает и удерживает сотрудников, отказавшись от зарплат учредителей и нерентабельных имиджевых локаций.