Продукты

Почему меры, которые сейчас внедряет правительство для возвращения зарубежных товаров на полки, нельзя называть параллельным импортом и как они повлияют на ретейл и покупателей, объясняет Александр Логунов, соучредитель и управляющий партнер IQTechnology LegalTech Company, заместитель председателя Совета по развитию электронной коммерции ТПП РФ.

Еще недавно, продовольственный ретейл, казалось бы, безнадежно сидел на промо-игле. Последний месяц все изменил: количество скидок уменьшилось настолько, что эксперты и участники рынка стали говорить о закате эпохи промо. Так ли это, разбирался MarketMedia.

После 24 февраля российские рестораторы столкнулись с множеством сложностей, вынудивших их заняться пересмотром меню и поиском новых ингредиентов для привычных блюд. MarketMedia разбирался, как рестораны справляются с этой задачей.

В сложной ситуации сейчас оказались все участники цепочки производства и поставок продуктов. Владислав Чебурашкин, генеральный директор компании «Братья Чебурашкины», рассказывает о том, как и на что изменились цены у производителей молочной продукции и чем компания занимается, чтобы увеличить запас прочности.

ЗОЖ стучит в наших сердцах. И стучит все настойчивее. При этом «зожник» хочет питаться не только приятно, но и разнообразно. MarketMedia разбирался, как ресторан может создать веганское меню, используя альтернативную рыбу.

Григорий Кунис, сооснователь и управляющий igooods анализирует, во что превратился рынок онлайн-доставки продуктов под напором конкурентов с бездонными карманами. В следующем году будет расти доля экспресс-доставки, в сегмент e-grocery заглянут новые экосистемы, а значит гонка зарплат курьеров и борьба за клиентов в ущерб прибыльности продолжится.

Сеть «Верный» — далеко не самый крупный, но, пожалуй, самый скандальный российский ретейлер. Уже год торговая сеть будоражит рынок заявлениями о разрыве контрактов с разными крупными брендами.  Алексей Ратинер, эксперт, экс-региональный директор сети «Лента», считает, что у «Верного» ровно два пути. Один из них крайне негативный.

Кристина Романовская, генеральный директор ООО «ПХ «Лазаревское», объясняет почему ни потолки ценовых надбавок, ни гарантированные поставки, ни запрет на экспорт, не смогут сдержать рост цен в магазинах.