Доставка

Больше 50% потребителей уйдут от компании, если им не понравится, когда и как им привезли заказ. Николай Петровнин, директор по развитию бизнеса Broniboy, рассказывает, как контролировать работу внештатных курьеров, чтобы свести к минимуму риск потери клиентов.

Многие рестораны выходили на рынок доставки, но большинству, вместо дополнительной прибыли, он принес дополнительные разочарования. Владелец консалтингового агентства Kallaba Лилия Ковальчук рассказывает, как ресторанам перестать бодаться с мощными игроками Е-grocery и зачем предлагать клиентам торты не по кусочкам, а целиком.

Почему время доставки готовой еды и продуктов в ближайшее время возрастет в 2-3 раза, а крупные площадки проигрывают специализированным магазинам, объясняет генеральный директор сервиса доставки Broniboy Иван Труфанов.

Зачем открывать постаматы в ресторанах быстрого питания, библиотеках, фитнес-центрах, кофейнях, прачечных, рядом с домом покупателя, объясняет генеральный директор сети PickPoint Надежда Романова.

Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру», на примере шариковой ручки и лампочки объясняет, какие функции в бизнесе торгового оператора берет на себя логистика и какое место в этой цепочке занимает покупатель.

Максим Тверской, директор DIY-сети «Кенгуру», обращаясь к военной истории, разбирает понятие логистики и объясняет, какой цели она служит в бизнесе торгового оператора.

Александр Якимец, директор по маркетингу и продукту онлайн-платформы Chibbis, детально разбирает специфику работы сервисов доставки готовой еды в регионах и объясняет, чем потребитель в небольших городах отличается от жителя мегаполиса.

Раиса Полякова, генеральный директор KFC в России и СНГ, о том, почему необходимо открывать новые рестораны, несмотря на растущую популярность доставки готовой еды, что может помешать дальнейшему росту онлайн-заказов и чем интересны мультибрендовые темные кухни.