Подписаться
Главная → Поиск
Итоги
Все статьи и материалы с упоминанием «Итоги»
Найдено статей: 29
У нас будет сеть из 1000 шаверм
Павел Крупин, основатель стритфуд-сети «VЛAVAШЕ», рассуждает, как пандемия, соцсети, агрегаторы доставки и самовывоз меняли рынок общепита в уходящем году. Шаверма вытесняет рестораны, а потребитель ищет дополнительные ценности.
Как ретейлу поднять покупателей с дивана
Пандемия не заканчивается, и ретейлу приходится и дальше работать в новой реальности, где правят бал ПЦР-тесты и вакцинация. Марита Коскинен, генеральный директор сети супермаркетов PRISMA — единственного финского продовольственного ретейлера, оставшегося на рынке России, — о том, чем продуктовые сети будут заманивать покупателей в свои магазины в 2022 году.
Пять трендов торговли-2022
Генеральный директор дрогери-сети «Улыбка радуги» Алексей Баулин разбирает главные тренды торговли уходящего и грядущего года. Более долговременные прогнозы в нынешнем VUCA-мире и в эпоху «черных лебедей» делать бессмысленно.
Самое необходимое и никаких импульсивных покупок
Ярослав Шиллер, исполнительный директор торговых сетей «Слата» и «ХлебСоль», о том, как разорванные цепочки поставок влияли в уходящем году на розницу и бизнес дискаунтеров, которым в будущем неизбежно придется супермаркетизироваться.
Бума e-pharma больше не будет
Генеральный директор «Здравсити» Борис Попов анализирует, каким 2021 год был для фармрозницы. Рынок с интересом следил за пробными шагами крупных маркетплейсов в сфере продаж лекарств, ретейлеры снижали цены и жертвовали маржинальностью, чтобы «отвоевать» свою долю рынка. В будущем аптеки будут укрупняться или становиться дарксторами.
Поколение Z хочет есть медленно
Михаил Соколов, сооснователь italy&co. подводит итоги года и рассуждает о том, как тренд на размеренный образ жизни трансформирует индустрию и чего хочет поколение Z. Например, гости хотят проводить в ресторане больше времени, а рестораторы фокусируются на эмоциональной составляющей и персонализации.
Мы верны модели phygital-дискаунтера
Иван Мартинович, генеральный директор «АШАН Ритейл Россия» анализирует тренды 2021 года и признает - ретейлерам все сложнее выделить свою нишу, ведь большинство из них предлагает одни и те же товары и услуги. В 2022 году торговые сети будут искать свое место в мире phygital и всеми силами пытаться предлагать привлекательные цены на полках, как бы этому не мешала инфляция.
Онлайн-гиганты будут мериться своим величием
Григорий Кунис, сооснователь и управляющий igooods анализирует, во что превратился рынок онлайн-доставки продуктов под напором конкурентов с бездонными карманами. В следующем году будет расти доля экспресс-доставки, в сегмент e-grocery заглянут новые экосистемы, а значит гонка зарплат курьеров и борьба за клиентов в ущерб прибыльности продолжится.
Ресторанный бизнес возвращается на уровень стартапов
Алексей Гисак, совладелец сети лапшичных «Воккер», анализирует тренды года. Расслоение на ресторанном рынке усиливается. На одном полюсе – рестораны для впечатлений с замахом на «Мишлен», на другом — магазины готовой еды и «кафе на районе». А непонятная середина не нужна никому.
Ювелирный рынок ждет бурная трансформация
Николай Поляков, CEO компании SOKOLOV, рассказывает, что в 2021 году ювелирный ретейл перестал быть консервативной сферой экономики и в ближайшее время изменится кардинально. К примеру, по его мнению, заметную роль на рынке начнут играть виртуальные украшения.