Главная → Поиск
Общепит
Все статьи и материалы с упоминанием «Общепит»
Найдено статей: 500
Прощание креветки
После 24 февраля российские рестораторы столкнулись с множеством сложностей, вынудивших их заняться пересмотром меню и поиском новых ингредиентов для привычных блюд. MarketMedia разбирался, как рестораны справляются с этой задачей.


Как сейчас заманить гостей в ресторан
Каким должен быть ресторанный маркетинг холодной весной 2022 года? Формулу продвижения ресторана в условиях множества ограничений предлагает Артур Гайсин, основатель агентства AGCP, art-директор Ginza Project и соучредитель ресторана «Большая кухня».
Почему Telegram бесполезен для ретейла
После блокировки Facebook и Instagram, все кинулись заводить аккаунты в Telegram. Генеральный директор компании Nettika Екатерина Ефимова отвечает на вопрос: нужен ли Telegram-канал торговым центрам, ретейлу и ресторанам? Спойлер: нет, это не самая подходящая площадка для коммерческой недвижимости и магазинов.


Что делать с безразличным официантом
Директор по развитию компании SteadyControl Дмитрий Лебеденко развенчивает миф о том, что прямые продажи – это примитивно и предложение что-то заказать дополнительно просто раздражает гостей. Почему не нужно бросать гостя в ресторане наедине с меню и как общепиту нарастить средний чек.
Семь соломинок для общепита
Освободившиеся кадры, потребность в общении и досуге, наличка на руках, передел рынка и т.д. Дмитрий Левицкий, ресторатор, совладелец группы компаний HURMA нашел семь факторов, которые должны помочь ресторанному бизнесу пережить очередной кризис.

Гастрономическая контрреволюция
Время собирать камни. В том числе и ресторанному бизнесу. Из России ушли гид Michelin, рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, «Макдоналдс», Starbucks и частично KFC. Многие радостно потирают руки: свято место пусто не бывает. Но смогут ли российские рестораторы снять сливки?
Как обходиться без рекламы на Google и YouTube
Google прекратил продажу онлайн-рекламы в России и на своем поисковике, и на YouTube. Как это отразится на рекламном рынке и нужно ли отказываться от продвижения, рассказывает Екатерина Ефимова, генеральный директор компании Nettika.


Шесть правил SMM в новых условиях
Антон Удодов, CEO диджитал-агентства KURAGA рассказывает, как ретейлу и общепиту сейчас продолжать вести социальные сети.
Цена стейка зависит от переговоров в Гомеле
Импортозамещение: не опять, а снова. Рост цен на продукты, переработка технологических карт, жизнь без тунца, оливкового масла, осьминога и рукколы, новая логистика, переживания за банковскую систему и полный хаос в отношениях с поставщиками. MarketMedia разбирался, как война на Украине отражается на работе российских рестораторов.

Уходящая натура
Когда в Петербурге будет отменена проверка QR-кодов при посещении ресторанов, непродовольственных магазинов, фудкортов, кинотеатров? Эту проблема обсуждалась на встрече ведущих торговых центров, общепита, торговых сетей с представителями Смольного.