Общепит

Примерно треть работодателей уверены, что бывшие сотрудники им вредят, разглашая конфиденциальную информацию. MarketMedia разбирался, почему в большинстве случаев компании сами виноваты в утечке и что делать работнику, если его необоснованно обвинили в шпионаже.  

Как правильно торговаться с поставщиками, оптимизировать меню, кого нельзя брать на работу, на чем можно и на чем нельзя экономить и на что еще обратить внимание, чтобы поднять прибыль, рассказывает Юлия Воскресенская, руководитель направления обучения и консалтинга HURMA Consulting.

россиян, работающих в продажах, недовольны своей текущей зарплатой, среди работающих в HoReCa с таким же настроением — 70% респондентов, выяснили исследователи hh.ru.

составила доля пустующих помещений на центральных торговых улицах Москвы по итогам 2019 года. В Петербурге за год доля вакантных помещений выросла и составила 8,2%.

Кому пошли на пользу новогодние выходные, где разрешено торговать иностранцам, робот для Walmart, терминаторы для Ford и другие важные события мира розницы и торговой недвижимости с 1 по 9 января 2020 года.

Евгений Драй, основатель сети кафе Gelateria Plombir, о двух путях развития франчайзинга в России. Один из которых исключает другой.

Колонка Александра Коркина, cтаршего юриста Baker McKenzie, руководителя практики трудового права в Петербурге, посвящена обзору законов, с которыми HR-специалисты работали в этом году и с которыми придется столкнуться в 2020.