Общепит

ГК «Дикси» и сеть кофеен «Кофе Хауз» представили новый совместный проект — бренд «Д + Кофе Хауз». Елена Пономарева, основатель научно-исследовательской компании «Лаборатория трендов», взглянула на эту коллаборацию строгим взглядом маркетолога.  

Примерно 19% россиян хотели бы иметь собственный бизнес, при этом владеют им лишь 4%, свидетельствует исследование ANCOR. Татьяна Тихомирова, консультант по подбору персонала компании, пообщалась с кандидатами, чьи попытки открыть свое дело увенчались и не увенчались успехом.

Где прописалась сеть «Красное & Белое», какими будут новые магазины «ВкусВилла», в какую сумму обойдется реновация СК «Олимпийский», сколько продлится эксперимент по маркировке молочной продукции и другие важные события из мира розницы и торговой недвижимости в обзоре с 29 июня по 5 июля.

Почем продали аукционный дом Sotheby’s, какое место в списке лучших ресторанов мира занял «КоКоКо» Матильды Шнуровой (на фото), какие амбиции в общепите у Никиты Михалкова, за что ФАС хочет наказать Burger King и другие важные события из мира розницы и торговой недвижимости в обзоре с 15 по 21 июня.

— во столько раз российские женщины, чаще мужчин выбирают ресторан или кафе, чтобы побаловать себя. При этом фактор социализации при принятии решения о походе в ресторан для девушек важнее на 30%.

Во Франции растет количество гастрономических праздников: они привлекают туристов, хорошо продвигают местную кухню и стимулируют развитие ресторанного бизнеса. Но заслуга в их организации принадлежит не только самим рестораторам.