Редакция MarketMedia 29 августа проводит телемост между рестораторами Москвы и Санкт-Петербурга на тему развития гастрономических пространств и о гастрономических трендах в общепите.

Все мы в курсе: в Питере — пить! Но одними оранжевыми винами сыт не будешь. Поэтому Дмитрий Грозный очень обрадовался узнав, что "Пижоны" — не просто бар, а гастробар.

Ресторатор Денис Иванов рассказал в студии MarketMedia, как начал открывать раменные под влиянием жены, и объяснил, почему заведения в стиле ЗОЖ не станут хорошим бизнесом.

Александр Белькович — символ успеха, не зря его называют «Русским Джейми», подразумевая, конечно, Джейми Оливера. Но в студии MarketMedia шеф-повар, ресторатор и ведущий телешоу рассказал, как он терял миллионы на капкейках и почему его паспорт числился в криминальной хронике. Можно смотреть, можно читать! Выбирайте, как вам удобнее!

Портал MarketMedia открылся год назад. Отличный повод для того, чтобы сказать важные вещи, стараясь не слишком раздувать щеки от пафоса.

Market – это рынок, MarketMedia - это мы. И мы уже год на рынке. В честь этого события сотрудники редакции отправились на настоящий рынок и стали героями сериала, посвященного проблемам и трендам российского ретейла и ресторанного бизнеса.

Накануне своего первого дня рождения MarketMedia спросил своих читателей — ретейлеров, рестораторов и игроков рынка коммерческой недвижимости, — что им нравится и что не нравится в нашем проекте.

MarketMedia теперь можно не только читать, но и смотреть. Шеф-повар Дмитрий Блинов — автор главной сенсации года. Его петербургский ресторан Harvest всего через полгода после открытия вошел в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

На умных конференциях рассказывают, что даже богатые россияне теперь предпочитают разумное потребление. В полном соответствии с духом времени Ginza Project открыла «Mamalыga Bar» с ценами, в которые трудно поверить! Дмитрий Грозный изучал, что за эти деньги можно съесть.

Русских ресторанов много не бывает. Особенно в период белых ночей, когда туристов в городе больше, чем корюшки в Неве в период нереста. Дмитрий Грозный обнаружил ресторан, который выглядит как дворянский дом XIX века. И пытался понять, можно ли и кухню заведения называть дворянской.