Грозный обзор

Про то, что в Петербурге никто не ходит завтракать по ресторанам вы наверно слышали. Из этого правила было, пожалуй, единственное исключение под названием Aster. Сейчас таких исключений стало вдвое больше. Побывав в новом кафе Aster Bakery и утром, и вечером, Дмитрий Грозный съел ляпун и булочку-франкенштейн.

Когда счет опробованных ресторанов идет на сотни и тысячи, к сожалению, начинаешь мало удивляться. В ресторане Regions Дмитрий Грозный ел сердце косули, тартар из алтайского марала и свежемороженого муксуна, радуясь, что российская гастрономия более разнообразна, чем ее обычно представляют.

Ближневосточных ресторанов в Петербурге становится все больше: хумус в меню теперь встретишь гораздо чаще, чем, к примеру, форшмак. В ресторане Cast на «Ленфильме» Дмитрий Грозный ел долму из сибаса и табуле с крыжовником.

Большие рестораны сейчас открываются, ой как, нечасто. Но «Гастрономика по-новому» — заведение не просто большое, а огромное, которое открыла к тому же не ресторатор, а певица Таня Буланова. Дмитрий Грозный ел там розовый суп и смотрел на крыши.

Московские рестораторы в Петербурге — бесконечный сериал, который снимают уже, как минимум, лет 20. И эпизода со счастливым финалом в нем пока нет. Очередную попытку предпринял ресторатор Антон Пинский. Дмитрий Грозный отправился в ресторан Veter и стал свидетелем настоящей золотой лихорадки.

С одной стороны, удивить Петербург итальянским рестораном также просто, как белоруса — картошкой. С другой стороны, хороший итальянский ресторан никогда лишним не бывает. Держа в голове эти две мысли, Дмитрий Грозный отправился в Mio Bistrot Bar, который открыл Марк Лапин.

Женщин-шефов в России так же много, как розовых фламинго. И вдруг в Петербурге открывается ресторан не просто «женский», не просто авторский, а еще и именной — «Шеф Маруся и Ко». Дмитрий Грозный отправился посмотреть, что придумала Марина Наумова. Ведь Маруся — по сути второе имя Марины.