По данным компании JLL, в 2018 году впервые на рынке стрит-ретейла Петербурга количество открытий новых кафе и ресторанов в течение всего года превышало число закрытых заведений. При этом IV квартал отметился максимальным количеством закрытий с середины 2015 года: за последние 3 месяца прошлого года 37 заведений общепита покинули основные торговые улицы Петербурга. Но благодаря нетипичной активности новых концепций за тот же период были открыты 41 ресторан и кафе.

«Многие заведения прекратили свою работу по окончании чемпионата мира по футболу. Мы этого ожидали. Но открытий было все же больше. Среди новых объектов доминируют заведения нижнего ценового сегмента — небольшие кафе, фастфуд и стритфуд. Запуск такого рода проектов не требует больших инвестиций и не несет значительных рисков для бизнеса, да и требования к помещениям у них ниже. Кроме того, в последнее время появляется много стартапов, которые ориентируются на молодежную аудиторию и рассчитывают на хайп в социальных сетях», — говорит руководитель отдела исследований компании JLL в Петербурге Владислав Фадеев.



В результате ротация в сегменте общепита за IV квартал на основных торговых улицах Петербурга составила 6,3%. А в целом за 2018 год изменения коснулись 19,5% кафе и ресторанов. При этом максимальный уровень ротации (21%) в 2018 году был в сегменте продуктовых магазинов, что в том числе связано с уходом таких сетевых игроков, как «Нетто», «Полушка», «Гастроном 811». «Крупные сетевые игроки сейчас взвешенно подходят к вопросу аренды новых помещений. Их активность сдерживает повышение НДС. Оценивая влияние этого шага на потребительский спрос, арендаторы детально прорабатывают условия долгосрочного договора с точки зрения коммерческих условий», — говорят эксперты JLL.

В целом же ротация на рынке стрит-ретейла на основных торговых улицах Петербурга в IV квартале 2018 года составила 6,3%). Доля свободных помещений за тот же период уменьшилась на 0,4%, до 7,2%. Самое значительное сокращение показателя было зафиксировано на Большом проспекте Петроградской стороны (на 2%, до 4,3%). На Старо-Невском проспекте доля свободных площадей тоже достигла минимального уровня — 3,3%. В результате доля пустующих площадей на всем Невском проспекте оказалась самой низкой с 2014 года — на уровне тех же 3,3%.

Весь год арендные ставки на основных торговых магистралях Петербурга были стабильны. Небольшой их рост эксперты зафиксировали лишь на улице Рубинштейна и на Каменноостровском проспекте.