Франшиза

Продуктовые магазины уже давно похожи, как однояйцевые близнецы, отличаясь только названиями. Это стало проблемой как для покупателей, так и для самих сетей. Екатеринбургский предприниматель Иван Зайченко начал развивать сеть «Жизньмарт», которая не похожа ни на кого. Это и не магазин, и не кафе, кроме того, здесь нет ни одного привычного бренда.

Директор по франчайзингу сети «#Лаваш» и «Суши Маркет»  Альберт Хамзин рассказывает, как устроен вечный двигатель общепита и объясняет, почему сопоставимые продажи его сетей выросли, а реализация напитков упала вдвое.

Хенрик Винтер, сооснователь ресторанного холдинга Tigrus, который включает более 40 ресторанов, за время пандемии не потерял ни одного партнера-франчайзи. На основе своего опыта Хенрик дает пять советов, как построить работу с франчайзи в кризисных условиях.

4 декабря в Санкт-Петербурге в рамках XVII Форума субъектов малого и среднего предпринимательства состоится дискуссия о трендах развития франчайзинговых сетей.

Иногда франчайзи уходят из сети, чтобы создать собственный проект. Основатель кафе-мороженых Gelateria Plombir Евгений Драй о том, почему владелец франшизы не должен при этом рвать и метать.

Евгений Драй, основатель сети кафе-мороженых Gelateria Plombir, о том, почему проваливаются проекты российских франчайзи. Даже если сама франшиза нормальная, надежная и проверенная.

Александра Молчанова, открывшая более 500 магазинов разных сетей, о подводных камнях работы по франшизе в fashion-ретейле.