Круглый стол

Коронакризису в России исполняется год. MarketMedia анализирует, как он повлиял на жизнь торговых центров. Управляющие моллов рассказали об интересе ретейла к компактным форматам, коворкингах и зонах для тик-токеров, разноцветных счетчиках заполняемости и способах увеличения трафика.

Коронакризису в России исполняется год. MarketMedia анализирует, как он изменил рынок сетевого общепита, столкнувшийся с самыми масштабными ограничениями из-за пандемии. Участники рынка рассказали, как отсутствие кинопремьер сказывается на ресторанном бизнесе, и почему общепит должен, как и стол, стоять на 4 ногах.

Коронакризису в России исполняется год. MarketMedia анализирует, что он изменил в розничном бизнесе и в поведении потребителя. Онлайн-торговля не только прирастала за счет малых городов, но и активно переносила в онлайн элементы офлайн-шопинга.

После того как было официально объявлено, что в 2021 году гид Michelin впервые будет представлен в Москве, активизировались слухи, что главный ресторанный гид мира должен появиться и в Петербурге. Клуб Pen&Spoon обсудил с рестораторами и чиновниками, сколько стоит приход гида и можно ли c Michelin торговаться?

Количество туристов и выручка отелей в Петербурге в 2020 году упала в разы. Кризис привел к тому, что в городе началась массовая распродажа гостиниц. Как в этих условиях вести и развивать бизнес, обсуждали участники конференции «Отельный бизнес: проблемы и решения 2021», которую организовал MarketMedia.

Цифровизация обосновалась на рынке фуд-ретейла всерьез и надолго. Игроки рынка e-grocery обсудили, как привлечь офлайн клиента в свой интернет-магазин, как облегчить поиск нужного товара, и почему будущее торговли за персонализацией.

Торговля зоотоварами в кризис чувствует себя хорошо, как никогда: к примеру, если рождаемость в России за последний год резко упала, то количество собак и кошек в квартирах, напротив, возросло. Что представляет из себя зооретейл-2021?