29 сентября в 17.00 MarketMedia организует конференцию «Ресторанный бизнес. Развитие 2020», которая пройдет прямом эфире. Ведущие рестораторы Петербурга за круглым столом будут обсуждать проблемы и перспективы отрасли.

Главный редактор MarketMedia Дмитрий Грозный оказался одним из героев фильма «Квадратный метр», посвященного печально известному закону, который запрещает торговать алкоголем маленьким заведениям общепита, а ведь их так много в центре Петербурга.

«Губернатор, если вы не можете принять решение, подайте в отставку», «Вы не уважаете нас, а мы не уважаем вас», - петербургские рестораторы и владельцы ТРК, сделали жесткие заявления в отношении местных властей. Это ответ на молчание Смольного, который держит бизнес закрытым уже 4 месяца.

Как основателю бизнеса сохранять психологическую устойчивость? Что хорошего власти делают для бизнеса в регионах? Почему рестораны закрыты, а банки и метро открыты? MarketMedia собрал мнения топ-менеджеров и владельцев крупных компаний, которыми они поделились в социальных сетях.

Какие риски есть у коммерческой недвижимости в центре города, кто придет на смену хостелам в жилых домах, которые оказались вне закона, и как найти баланс между эстетическим обликом города и предпринимательским климатом — эти и другие вопросы обсудили участники конференции «Как выжить бизнесу в центре Петербурга?», организованной MarketMedia.

м² должна составлять минимальная площадь объектов общественного питания с алкогольной лицензией, расположенных в жилых домах. На этом настаивают петербургские депутаты, направившие в Госдуму свои поправки к закону о запрете так называемых «наливаек».

Накануне открытия ресторана Nacht wacht в Петербурге из заведения пропала картина 3 на 4 метра, которая оценивается пятизначной суммой в евро. Ее украл один из сотрудников. MarketMedia разбирался, что сейчас ворует персонал ресторанов и как от этого защититься.

3 октября на конференции MarketMedia эксперты обсудят механизмы защиты бизнеса от необоснованных претензий потребителей товаров и услуг, регламенты бизнес-процессов, позволяющих минимизировать риски нарушения закона «О защите прав потребителей».

16 октября MarketMedia проводит конференцию для экспертного обсуждения  особенностей ведения бизнеса в центре Санкт-Петербурга, обременений и преимуществ такой локации,  способов минимизации рисков при расположении объектов ретейла и horeca в исторических зданиях и кварталах.

Принято считать, что ресторанная индустрия в России развивается семимильными шагами. Однако ресторатор Александр Затуливетров доказывает, что «мы становимся свидетелями развала молодого гастрономического флота России».