Коронавирус

В течение ближайших двух недель в Москве запустят эксперимент по контролю за распространением ковида в общепите. Посетители будут чекиниться при посещении ресторана.

От выражения «вторая волна» никуда не деться. Павел Люлин, генеральный директор управляющей компании SVN, рассказывает, какие действия нужно предпринимать торговым центрам, чтобы не повторить прошлых ошибок.

Российские сети магазинов одежды и обуви надеются, что вторая волна ковида не закроет их магазины. Но и без ограничений правительства падение покупательной способности вряд ли повысит трафик в торговых точках.

Хенрик Винтер, сооснователь ресторанного холдинга Tigrus, который включает более 40 ресторанов, за время пандемии не потерял ни одного партнера-франчайзи. На основе своего опыта Хенрик дает пять советов, как построить работу с франчайзи в кризисных условиях.

Яков Адамов, генеральный менеджер отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Center, с цифрами в руках доказывает, почему для многих отелей и ресторанов Петербурга предстоящая зима станет последней. И почему для московской Horeca этот рубеж не так критичен.

Ozon собирается на биржу, «Максидом» выкупил Castorama, Х5 планирует занять 15% рынка рынка продовольственной розницы, работодателей в Москве просят перевести половину сотрудников на «удаленку» и другие важные события мира ретейла, ресторанного бизнеса и торговой недвижимости в еженедельном дайджесте MarketMedia.

Понятно, что во время кризиса сильные становятся еще сильнее. Ведущие рестораторы Петербурга на конференции MarketMedia «Ресторанный бизнес. Развитие 2020» обсуждали, каким образом в нынешних условиях можно запускать новые проекты.

Рестораторы в марте одномоментно перестали платить поставщикам, поскольку заведения вынужденно закрылись и не принесли ожидаемых денег. Многие до сих пор так и не рассчитались за продукты. MarketMedia разбирался в этой острой проблеме.