Продукты

Как изменится торговля продуктами в России? Как перестраивают свой бизнес поставщики и сами ретейлеры? Анализом ситуации занимается Михаил Лачугин, независимый консультант по продвижению продовольственных товаров в торговые сети.

В период кризиса цены решают все, а прежние подходы и парадигмы в ценообразовании неэффективны. Как сейчас нужно устанавливать цены, чтобы не прогореть, объясняет Александр Шубин, управляющий партнер консалтинговой компании myRetailStrategy.ru.

С  какими проблемами после событий 24 февраля сталкиваются владельцы всех ресторанов и что общепиту сейчас нужно делать со своими закупками, чтобы выдержать очередной кризис, разбирает Павел Байда, менеджер продукта «Заказы и Накладные» DocsInBox.

Еще недавно, продовольственный ретейл, казалось бы, безнадежно сидел на промо-игле. Последний месяц все изменил: количество скидок уменьшилось настолько, что эксперты и участники рынка стали говорить о закате эпохи промо. Так ли это, разбирался MarketMedia.

После 24 февраля российские рестораторы столкнулись с множеством сложностей, вынудивших их заняться пересмотром меню и поиском новых ингредиентов для привычных блюд. MarketMedia разбирался, как рестораны справляются с этой задачей.

В сложной ситуации сейчас оказались все участники цепочки производства и поставок продуктов. Владислав Чебурашкин, генеральный директор компании «Братья Чебурашкины», рассказывает о том, как и на что изменились цены у производителей молочной продукции и чем компания занимается, чтобы увеличить запас прочности.

Как российские производители и поставщики самых разных потребительских товаров перестраивают бизнес, насколько они зависимы от импорта, и может ли кто-то выиграть от ситуации на рынке, выяснял MarketMedia.