У российских рестораторов все дороги в течение последнего года ведут не в Рим, а в Дубай. Хенрик Винтер, сооснователь ресторанного холдинга «Тигрус», рассказывает, как он открыл в крупнейшем городе Объединенных Арабских Эмиратов сразу три итальянских и грузинских заведения, и объясняет, почему в них нет алкоголя.

Огромное количество российских рестораторов на протяжении последнего года строят заведения за рубежом. Одно из самых активных направлений — Бали. Ресторатор Михаил Орлов рассказывает, как о прелестях и тяготах ведения бизнеса на этом острове вечного лета.

Огромное количество российских рестораторов и шефов оказалось за границей. Ресторатор Артем Гудченко рассказал MarketMedia, как он строит сейчас сразу несколько проектов в Казахстане и Дубае. И предостерег от ошибок, которые могут обойтись в $5  млн.

Все новое — нехорошо забытое старое. В припетербургском поселке Репино Артем Гудченко открыл ресторан Eclipse Classic. На месте своего же ресторана Eclipse. Дмитрий Грозный совершил путешествие в один из самых премиальных ресторанов России в поисках ответа на вопрос, стоит ли эта овчинка выделки.

После того как было официально объявлено, что в 2021 году гид Michelin впервые будет представлен в Москве, активизировались слухи, что главный ресторанный гид мира должен появиться и в Петербурге. Клуб Pen&Spoon обсудил с рестораторами и чиновниками, сколько стоит приход гида и можно ли c Michelin торговаться?

Владельцам торговых центров в Петербурге предлагают льготы по налогу на имущество в обмен на скидку по аренде для своих арендаторов. Одни девелоперы считают условия для получения льгот заведомо невыполнимыми, другие подсчитывают, сколько миллионов смогут сэкономить. Подробности в материале MarketMedia.

до такого уровня выросла вакантность в стрит-ретейле на Невском проспекте в Санкт-Петербурге, подсчитали в JLL.

Рынок стрит-ретейла в этом году ожидают трудные времена. Арендаторы уже начали просить у владельцев помещений дисконт. Опрошенные MarketMedia эксперты прогнозируют, что скидки будут доходить до 30%, но рассчитывают, что снижение будет временным.

Артем Гудченко, президент группы компаний RENTA, о том, как начинающим инвесторам заработать на стрит-ретейле.