Арслана Бердиева, шеф-повара ресторана Birch, занимающего первое место в стране по версии WhereToEat Russia, обвинили в том, что он повторяет блюда из испанского ресторана, в котором стажировался в 2017 г. Дмитрий Грозный по этому поводу цитирует Стива Джобса и Ремарка.

Зачем пугать сотрудника деменцией? Что дают чаепития с генеральным директором? Как бороться с эмоциональным выгоранием? Руководители и HR-директора российских компаний делились своими лайфхаками во время круглого стола «Как делать: практика работы с персоналом в 2022 году».

Кто-то уехал, кто-то прячется: MarketMedia узнал у руководителей российских розничных компаний, что происходит с их сотрудниками после объявления о частичной мобилизации, как успокаивать команду и что теперь будет со спросом, их бизнесом и российской экономикой.

За последние дни многие российские ретейлеры потеряли и сотрудников, и обороты. О том, какова сейчас реальная обстановка в бизнесе, MarketMedia на условиях анонимности рассказал руководитель российской фудтех-компании.

Фейков сейчас множество, в том числе, фейков о бизнесе. Максим Левченко, управляющий партнер Fort Group, о дутой сенсации, связывающей скачок цен в магазинах с ростом цен на аренду коммерческой недвижимости.

Французская кухня в России давно и, казалось, безнадежно потеряла былые позиции. Но все может измениться, так как в Петербурге появилось Frantsuza Bistrot. И открыл его не кто-нибудь, а Дмитрий Блинов. Дмитрий Грозный решил убедиться, удалось ли построить Париж-на-Неве.

Auchan в России трясет который год: выручка и рыночная доля сети падает, а 2021 год стартовал с новости об уходе генерального директора Йоханнеса Толая. Главный редактор MarketMedia Дмитрий Грозный пытается понять, выполнил ли он миссию «чистильщика» или просто не справился со своими обязанностями?

Главная ресторанная улица Петербурга — ул. Рубинштейна прекратит существование, если воплотится в жизнь инициатива по увеличению дистанции от заведений общепита до детских и медицинских учреждений.

Год назад X5 Retail Group начала программу трансформации гипермаркетов «Карусель» в супермаркеты «Перекресток». MarketMedia разбирался с вопросом: бизнес крупнейшего ретейлера больше выиграл или проиграл?