Рестораны

Из-за чего британская сеть магазинов меняет топливо в своих грузовиках на коровий помет, как глубоко готовы уйти в долги американские потребители в праздничные дни, почему поколение Z выбирает бесполую одежду — и другие новости, о которых пишут зарубежные СМИ, в переводе MarketMedia.

Как управляющий партнер FortGroup Максим Левченко переделывает московский ТРК «Европолис Ростокино» площадью 240 тыс. м², живя на его крыше в доме на колесах.

Иногда о ресторане многое можно сказать уже по названию. Но «Мойка, 3» совершенно не тот случай. Как вы думаете, чем кормит гостей такое заведение? В поисках ответа на этот вопрос Дмитрий Грозный узнал, что хумус можно делать даже из гречки.

Сколько заработал Alibaba в День холостяков, кто возглавил «Ашан» в России, зачем ЦУМ идет в регионы, кому нужны ярмарки в России и другие события из мира ретейла, торговой недвижимости и общепита с 11 по 15 ноября.

Защита товарного знака в России — тема вечная. С ней сталкиваются начиная с 1990-х годов, когда появился закон о товарных знаках, почти все предприниматели, открывая для себя новый неизведанный мир. Основатель франшизы кофеен Coffee In Владислав Петлюк делится своим опытом и личными выводами, что не так в российском законодательстве.

Истории успеха вдохновляют, но помогают в бизнесе истории неудач. Именно так — честно и откровенно своей историей падений и взлетов делится ведущий российский эксперт по карьерному консультированию Арина Гороховская.

О том, совместимо ли ответственное потребление с прибыльным бизнесом, во сколько раз пластиковые трубочки дешевле экологичных бумажных аналогов, о поисках биоразлагаемой посуды и замене поставщиков рассказывает Евгения Песьякова, директор отдела проектов сети пекарен-кондитерских «Буше».

Гастромаркеты давно стали неотъемлемой частью европейских городов. Об архитектурных особенностях этого формата рассказывает Магда Кмита, главный архитектор и партнер международного архитектурного бюро Blank Architects.