Гастрономический фестиваль Megustro фиксирует тренды и говорит о главных проблемах российской индустрии Horeca. Самой горячей темой Megustro 2023 стала проблема кадров.

Будущее российского туризма в целом, и гастрономического туризма в частности, стало одной из главных тем фестиваля Megustro, который состоялся в Петербурге. Эксперты отвечали на главный вопрос: что нужно сделать, чтобы зарабатывать, а не терять на туризме миллиарды.

6 декабря в Москве состоится IV Форум лидеров фуд-индустрии. Ведущие рестораторы российских городов – о фуд-индустрии огромной страны, своих индивидуальных историях, опыте антикризисного управления и универсальных решениях для бизнеса.

21-22 сентября в Конгресс-центр пространства «Ленполиграфмаш» состоится Кубок Губернатора Санкт-Петербурга «Лучший шеф-повар Петербургской кухни».

В Петербурге сложилась уникальная ситуация: фуд-корты в торговых центрах закрыты, несмотря на то, что все остальные рестораны работают. MarketMedia выяснил позицию руководителей отраслевых союзов России и публикует видеообращение лидеров ресторанной индустрии.  

MarketMedia организовал конференцию, в которой приняли участие ведущие рестораторы Москвы, Петербурга и Нижнего Новгорода. Представители сразу трех столиц подводили итоги кризисного года, рассказывали, как они перестраивали бизнес, и давали честные прогнозы. Читайте или смотрите видеотрансляцию.

26 ноября в 15.00 MarketMedia организует конференцию «Ресторанный бизнес в условиях ограничений: итоги и прогнозы», которая пройдет в онлайн-формате. Ведущие рестораторы Москвы, Петербурга и Нижнего Новгорода расскажут, как они перестроили свой бизнес.

Завтра истекает срок подачи поправок в законопроект, позволяющий арендаторам без санкций разрывать договоры с собственниками недвижимости. Девелоперы называют этот документ "ящиком Пандоры", а арендаторы - инструментом для восстановления справедливости и баланса. MarketMedia выслушал и тех, и других.

Миллиардные потери собственников ТЦ, россиян потянуло на сладкое, мошенники-продавцы из Интернета, подписка от Ozon — и другие важные новости в дайджесте 30 апреля.

Конфликт между рестораторами и собственниками торговых центров из-за стоимости аренды перешел на новый уровень. ФАС проводит проверку, является ли картельным сговором призыв Федерации рестораторов и отельеров не сотрудничать с владельцами коммерческой недвижимости, которые отказываются снижать платежи.