Ресторатор Алексей Васильчук раньше был всем известен как основатель «Чайхоны №1», а с недавних пор еще и как создатель крупнейшего в Европе фуд-молла «Депо». С MarketMedia он поговорил о том, что ему самому не нравится в «Депо», и о том, что нужно современному потребителю.

Артем Гребенщиков всего за полгода успел открыть свой первый собственный ресторан BoBo и стать лучшим шеф-поваром Петербурга по версии WhereToEat. После посещения BoBo у Дмитрия Грозного остался только один вопрос: когда Борис придет к Артему?

Если шеф-повар умудрился сделать три ресторана, которые раз за разом становились самыми модными заведениями года, то в четвертый нужно идти непременно. Вернее не идти, а бежать! Именно такой логикой руководствовался Дмитрий Грозный, собираясь в ресторан Harvest.

Петербург — город, где через какое-то время начинаешь различать оттенки гранита. Но иногда все-таки хочется яркого. За яркими вкусами Дмитрий Грозный отправился в ресторан Barra Cholo.

Какой же русский не любит черной икры! Руководствуясь этой народной мудростью, Дмитрий Грозный быстро поехал в ресторан Art-Caviar.

Если ресторан открыл Борис Зарьков, это событие! Если бренд-шефом является Владимир Мухин, это событие! Если из окна открывается вид на всю Москву, это событие! Дмитрий Грозный не мог пройти мимо ресторана «Сахалин», по той простой причине, что он является трижды событием!

У игроков в «Что? Где? Когда?» есть присказка — не знаешь, что отвечать, говори: Пушкин. А в Петербурге, если не знаешь, куда пойти, нужно идти на ул. Рубинштейна. Дмитрий Грозный так и сделал, тем более, что там только что открылся ресторан Hunt.

Помните: кролики – это не только ценный мех… Так вот и авокадо – это не просто фрукт, а то что сводит с ума. К такому выводу пришел Дмитрий Грозный, оказавшись в ресторане Avocado Queen.

Когда везде мерещится красный конь, это хорошо или плохо? Найти ответ на этот философский вопрос Дмитрий Грозный пытался в новом ресторане Игоря Мельцера Petrov-Vodkin.