Проблемы производителей и переработчиков молока, переход на работу с ФГИС «Меркурий», борьбу с фальсификатом и продовольственную безопасность обсуждали на конференции «Молочная отрасль в СЗФО: сырье, производство, торговля, ингредиенты», которую организовал MarketMedia совместно с комитетом по развитию экспорта и импорта регионального отделения «Деловой России».

Ольга Киселева, управляющая сетью World Gym в России и возглавляющая российскую Ассоциацию операторов фитнес-индустрии, о том, чем продиктовано внимание государства к отрасли, какие проблемы тормозят развитие рынка, почему не все новые форматы клубов «взлетают», и о клиентах серебряного возраста.

Коварные покупатели с нулевой терпимостью к ошибкам брендов, недальновидный президент, наскучивший формат торговых центров, китайский прорыв и другие темы, о которых пишут зарубежные СМИ, в переводе MarketMedia.

Экономист Аркадий Штейн, сам того не желая, стал крупнейшим производителем и продавцом макарон в России. Сразу оговоримся, что речь идет не о макаронных изделиях, а о десерте «макарон», которые как только не называют: макарони, макаруны макрони, макаронс…

Арам Мнацаканов пришел в студию MarketMedia и рассказал по секрету, что собирается строить на Красной площади, а также признался, где выгоднее строить рестораны — в Москве или Берлине. Можно смотреть или читать!

из 10 образцов мороженого «Пломбир», которые взяты на проверку качества «Общественным контролем» в Петербурге, не соответствуют требованиям ГОСТ.

Китайцы очень любят российское мороженое. И мечтают получить франшизы на его продажу. Как превратить собственных франчайзи в производителей знает основатель сети кафе-мороженых Gelateria Plombir Евгений Драй.

Название ресторана совершенно не обязано соответствовать историческим реалиям. К примеру, Пушкин никогда не был в «Кафе «Пушкинъ». Однако в «Мейерхольде» Дмитрий Грозный обнаружил массу вещей, связанных со знаменитым режиссером.

Флагман российской торговли сеть «Пятерочка» представила новую концепцию магазина. Управляющий партнер Retail4You Сергей Лищук вдоль и поперек облазил «Пятерочку-2019» и проанализировал для MarketMedia минусы обновленного формата.