Мнение

На прошлой неделе MarketMedia опубликовал мнение Андрея Калмыкова, который утверждал, что в продуктовом ретейле нет и не может быть новых форматов торговли. Материал вызвал столь бурное обсуждение, что мы решили продолжить дискуссию.

Антон Скакодуб, управляющий директор ресторанной группы Dreamteam, доказывает, что пандемия позволила кардинально улучшить сервис. И не только в ресторанах.

Катерина Кришвалова, директор по маркетингу сети «Кантата», о том, как без лишних слов помогать посетителям выбирать чай и кофе в онлайне и офлайне.

Андрей Калмыков, управляющий компанией Trade Help и старший консультант проектов ЕБРР, в резкой и категоричной форме доказывает, что в продуктовом ретейле – нет и не может быть новых форматов торговли. А все попытки их создать - сжигание денег инвесторов.

Все без ума от big data! Святослав Бирюлин, основатель компании Sapiens Consulting, анализирует, в каких случаях большие данные пока не могут помочь ретейлерам и рестораторам.

Яна Абалымова, руководитель департамента по связям с общественностью «Слаты», о том, зачем иркутская сеть супермаркетов снимает сериалы для социальных сетей.

Борис Герн, менеджер продукта направления digital в ресторане «Додо Пицца», объясняет зачем крупнейшей сети пиццерий нужно, чтобы гости, сидя в заведении или на подходе к нему, делали заказы через мобильное приложение. Уже концу году 30% пицц должны заказываться именно так.

Исполнительный директор сетей «Слата» и «ХлебСоль» Ярослав Шиллер анализирует тренды развития дискаунтеров и объясняет, почему их нельзя называть магазинами для бедных.