Рестораторы против арендодателей, кто сокращает зарплаты, в 90% заявок от бизнеса форс-мажор не подтверждается, ретейлеры просят денег для покупателей, а Natura Siberica может закрыть треть магазинов – в дайджесте за сегодня, 14 апреля.

Об ужесточении правил продажи алкоголя в общепите, об ограничении наценки на лекарства, о сложностях «Красного куба», о развитии новой сети владельцев «Читай-город — Буквоед», о флагманских салонах МТС и других важных событиях из мира розницы и торговой недвижимости в обзоре со 2 по 6 марта.

Дмитрий Левицкий, президент профессионального ресторанного альянса РЕАЛ, объяснил MarketMedia, почему он не убивается по потерянным 100 млн рублей, вспомнил, как торговал малиновыми пиджаками на Черкизоне, и рассказал, почему невыгодно открывать новые рестораны. Можно смотреть или читать!

11 декабря в Москве пройдет второй «Форум лидеров фуд-индустрии». В программе: лидерс-ток, в котором в индивидуальном формате выступят бизнесмены, создающие тренды, объявление сотни лучших ресторанных концепций, созданных в 2019 году и выбор лучших в индустрии.

Кого из топов конкурентов взяла себе «Дикси», как распалась ресторанная империя, где разворачивается битва гастромаркетов и другие события мира торговли, общепита и торговой недвижимости с 21 по 25 октября.

Уиллиам Ламберти, пожалуй, самый известный иностранный ресторатор и шеф, работающий в России, рассказал MarketMedia о том, зачем он совместил свое новое заведение с швейной мастерской, и объяснил, как за 20 лет изменились инвесторы и рестораны.

Максим Ползиков, генеральный директор Ginza Project, доказывал в студии MarketMedia, почему ресторанный бизнес — это 100% риск, и объяснял, почему у ресторанного холдинга как минимум 120 жен. Можно читать или смотреть!

На этой неделе стало известно, что спустя 9 лет после разделения сети ресторанов «Чайхона№1» на два проекта с одинаковыми названиями, заведения, принадлежащие братьям Алексею и Дмитрию Васильчукам, будут называться Vasilchuki. MarketMedia выяснил, насколько удачен новый нейминг.

Какие новые форматы тестирует «Магнит», в каких регионах закрывается «Ашан», что запускают AliExpress и «ВКонтакте», почему ретейлеры в США терпят убытки и другие события из сферы торговли, общепита и торговой недвижимости с 19 по 23 августа.

Ресторатор Алексей Васильчук раньше был всем известен как основатель «Чайхоны №1», а с недавних пор еще и как создатель крупнейшего в Европе фуд-молла «Депо». С MarketMedia он поговорил о том, что ему самому не нравится в «Депо», и о том, что нужно современному потребителю.