Все самое важное, что случилось за эту неделю в розничной торговле и ресторанном бизнесе по версии MarketMedia.

Общемировой тренд на совмещение шопинга и развлечений делает необычайно привлекательной идею открыть свою зону развлечений в торговом центре. MarketMedia разбирался в экономике вопроса.

Евгений Драй, основатель сети кафе-мороженых Gelateria Plombir, о токсичных франшизах, то есть таких, которые не нужно покупать.

По статистике в России застрахованы лишь 18% торговых комплексов. И если крупные, особенно сетевые объекты застрахованы практически поголовно, то с мелкими форматами все сложно. Их владельцы экономят на страховании, а в случае неприятностей действуют по принципу «каждый сам за себя».

Экс-совладелец «Техносилы» Виктор Гордейчук после продажи этого бизнеса в 2016 году погрузился в работу своего второго розничного проекта – сети магазинов «Счастливый взгляд». Бизнесмен рассказал MarketMedia, за счет чего его сеть станет игроком №1 на этом рынке, и объяснил, зачем запустил перерегистрацию компании в Гонконге.