Впереди 8 дней отдыха, самое время почитать книги и посмотреть фильмы, на которые не хватало времени в течение года. А если вы не знаете, чем бы вдохновиться, вам в помощь подборка лучшего от владельцев бизнеса и топ-менеджеров, с которыми MarketMedia общался в 2019 году.

Мартин Шумахер, глава российского Metro Cash & Carry, в интервью MarketMedia рассказал, как проходит трансформация бизнеса в России и за счет чего будет «надувать паруса», чтобы нарастить долю оптовых продаж, так как теперь именно это направление становится ключевым для немецкого ретейлера во всем мире.

Ресторанов в Москве много, поэтому порой нужны веские причины, для того чтобы выбрать место для ужина. В ресторане №13 таких причин целых три: Баллис, Новиков и Пинский. Дмитрий Грозный наплевал на суеверия и попробовал, что у них получилось.

Через 3 месяца крупнейший в Европе крытый тематический парк развлечений «Остров Мечты» начнет принимать первых гостей. Генеральный директор холдинговой компании Денис Тетерин в своем первом интервью СМИ рассказал MarketMedia о сроках окупаемости парка, трендах в индустрии развлечений, и о том, почему «Остров» не надо сравнивать с «Диснейлендом».

Андрей Антропов, директор по развитию Gremm Group, о том, на какие проблемы в создании фуд-холлов инвесторам стоит обращать внимание.

MarketMedia представляет топ-10 ресторанных сетевых заведений по выручке. KFC, Burger King и «Додо Пицца» растут значительно быстрее лидера рынка — McDonald’s. Но пока даже их совокупный оборот уступает сети, подарившей миру бигмак.

минут — на столько в среднем увеличивается время пребывания покупателя в торговом центре, если там есть хорошее предложение еды, выяснили эксперты JLL.

Почему можно продавать обувь и бытовую технику вместе, как рестораны приняли новые СанПиН, «черная пятница» весь год кормит, кто купил Tiffany&Co — и другие важные события из мира розницы, торговой недвижимости и общепита с 25 по 29 ноября.

У Матильды Шнуровой пока всего один ресторан. Зато какой! «Кококо» в этом году вошел в рейтинг The World's 50 Best Restaurants. Матильда рассказала MarketMedia все: сколько денег было вложено в «Кококо», как быстро окупились инвестиции и каким образом вышло, что скоро ресторанов у нее станет три.

11 декабря в Москве пройдет второй «Форум лидеров фуд-индустрии». В программе: лидерс-ток, в котором в индивидуальном формате выступят бизнесмены, создающие тренды, объявление сотни лучших ресторанных концепций, созданных в 2019 году и выбор лучших в индустрии.