Ресторатор Мария Искусных анализирует ЗОЖ-феномен в российской ресторанной индустрии, пытаясь отделить маркетинговые мифы и словесные спекуляции от реальности. По гамбургскому счету, настоящих ЗОЖ-концепций на рынке совсем немного.

Дарья Лисиченко, основательница московской сети полезных кулинарий «Город-Сад», во время выступления на деловом завтраке Retail Today рассказала, как изменились запросы потребителей за последние несколько лет на полезные продукты питания, и на какие категории растет спрос сегодня.

Петербургская сеть премиальных супермаркетов «Лэнд» — один из немногих выживших за последние несколько лет местных ретейлеров. Поэтому новость о продаже компании «Мираторгу» сильно взволновала рынок. Но сделка сорвалась, и владельцы «Лэнда» пытаются выжить, придумывая новые фишки. MarketMedia изучил, есть ли будущее у этого формата.