Какие продукты для Horeca подешевели, а какие продолжают дорожать? Когда восстановится трафик в ресторанах после сентябрьского шока? На эти вопросы отвечает Александр Муратов, директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория».

Александр Муратов, директор по развитию компании-владельца бренда «Якитория», о том, насколько сеть ресторанов увеличила цены, как гости встретили алкогольное импортозамещение и почему весна 2022 года — время возможностей.