Владельцы ресторанов Meat Coin и «Мяsoet» пошли по пути Билла Гейтса и Ди Каприо и инвестируют 5 млн евро в производство искусственного мяса. Нодар Узарашвили — о том, сколько времени ушло на разработку формулы, и о перспективах нового рынка.