MarketMedia представляет топ-10 ресторанных сетевых заведений по выручке. KFC, Burger King и «Додо Пицца» растут значительно быстрее лидера рынка — McDonald’s. Но пока даже их совокупный оборот уступает сети, подарившей миру бигмак.

О завышенных ожиданиях покупателей франшиз, о том, как пытаются обмануть владельцев франшиз, о снижении качества и репутационных рисках для бренда и способах исправить ошибки, рассказал директор по франчайзингу компании «СУШИШОП» Леонид Луговой.