Главная → Поиск
Все статьи и материалы с упоминанием «Евгений Реймер»
Найдено статей: 3

«Пальмовая ветвь» ресторанного бизнеса 2022
25 апреля 2022 г. состоятся фестиваль и премия ресторанных концепций «Пальмовая ветвь». Это будет первый большой ресторанный форум в новой эпохе. Главные спикеры фестиваля – авторы лучших ресторанных концепций года из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону, Самары, Ялты и Камчатского края – обсудят как бизнесу вести себя в новых обстоятельствах.
О стратегии льва и страуса на ресторанном рынке
О том, как ресторан может облегчить жизнь домохозяйкам на карантине, почему важно снижать цены и менять меню, какие новые сервисы помогают сохранить эмоциональную связь с постоянными гостями, рассказал Евгений Реймер, совладелец и генеральный директор ресторанного холдинга MILIMON FAMILY.


Учиться, лечиться и есть люди будут всегда
«Есть три сценария: плохой, очень плохой и самый худший». Игорь Бухаров, Ростислав Ордовский-Танаевский-Бланко, Сергей Миронов и другие ведущие российские рестораторы о том, когда общепит в России возобновит работу, как подготовиться к открытию, перекроить меню, перестроить отношения с арендаторами, чтобы не разориться после карантина.