«Вкусвилл», NBCom Group, «Командор», Broniboy и Williams Et Oliver о том, какие решения помогли их бизнесу пережить этот год «черных лебедей», чему они научились, и что нового узнали о своем бизнесе в уходящем году.

Даже если доля импортной продукции в ассортименте минимальна, российским ретейлерам все-равно приходится экстренно перестраивать бизнес. Алёна Несифорова, управляющая единой концепцией «ВкусВилла», рассказывает, какую колбасу теперь выбирают потребители, как изменился рецепт салата цезарь и причем здесь автор теории «чёрных лебедей» Нассим Талеб.