Немало бизнесменов моего поколения — те, кто начинал свои проекты в 1990-х, к сегодняшнему дню уже достигли успеха и приобрели финансовую независимость. Первое желание, которое возникает в этот момент, — ничего не делать и наслаждаться жизнью. Я это проходил после продажи бизнеса торговой сети Sela (половину компании с оборотом $200 млн Аркадий продал в 2008 году двоюродному брату Борису Остроброду. — Ред.). Но скажу вам честно — радости в состоянии праздности немного. Когда расслабляешься и начинаешь почивать на лаврах, тебя быстро смывает за борт жизни. Приходит печаль.

Чтобы оставаться на плаву, надо двигаться, надо работать. После Sela я решил заняться другим бизнесом и сосредоточился на развитии кондитерской фабрики «Ацтек». Эту фабрику мы с братом и партнером создали еще в 2002 году. Партнер жил не в России, а мы с Борисом были заняты Sela и много внимания этому бизнесу не уделяли, в производство не инвестировали. Завод сам по себе существовал на грани рентабельности несколько лет, а в 2008 году нужно было принимать решение — или вкладывать в него деньги, или закрывать. Склонялись к последнему. Но мне стало жалко этот бизнес. Шоколадная фабрика — мечта моего детства, с тех пор, как посмотрел мультфильм «Дракончик на шоколадной фабрике».


Я выкупил долю брата в кондитерском бизнесе за небольшие деньги и стал развивать его сам. Оборот «Ацтека» увеличивается примерно на 30% в год. В прошлом году фабрика произвела несколько сот тонн шоколада и марципана.

Но в какой-то момент я понял, что управлять новым бизнесом собственноручно не могу и не хочу. Этот актив — не единственный мой бизнес, есть и другие. Плюс общественная деятельность: различные комитеты, жюри, советы и даже экзаменационные комиссии. Кроме того, охота по миру поездить, уделить время детям и себе. Все это требует времени. Поэтому нет ни желания, ни возможности с утра до вечера сидеть в офисе фабрики. А без этого не почувствуешь ситуацию «на кончиках пальцев».

Поэтому я и задумался о поиске управляющего. Дело это оказалось сложное. Я сменил трех директоров фабрики, прежде чем нашел подходящую кандидатуру. Мой выбор пал на Андрея Зубкова. До прихода на фабрику он был операционным директором «Пятерочки» на Северо-Западе. Параллельно был одним из независимых консультантов «Ацтека» в команде, которую я создал для лучшего понимания и видения бизнеса (поскольку часто изнутри многие ситуации не разглядеть объективно). Он всегда давал дельные советы. Поэтому, когда Андрей покинул «Пятерочку», я пригласил его на фабрику.

Но возник вопрос: как удержать такого ценного сотрудника? Платить зарплату выше рыночной не позволял бизнес. Оставалось два аргумента: первый — идеальные отношения (а они в деле редко бывают идеальными), второй — перспектива получить долю в бизнесе (бывает, что требуется «включить» оба аргумента). В итоге мы договорились так: если он за год удвоит прибыль фабрики — станет партнером. Он увеличил ее в 4 раза!

Чудо? Нет, конечно. Но так бывает в жизни: когда ты стоишь на верной дороге, положительные события сходятся в одной точке — и бизнес «взлетает». Тут и команда подобралась талантливая, и случилось несколько побед с заходом в торговые сети, и др. В результате я отдал Андрею согласованную долю в бизнесе (больше 10%) и ни разу пока об этом не пожалел. Партнерство — серьезная мотивация. Ведь своим делом всегда управляешь с большим рвением, чем чужим.

Это особенно важно сейчас, когда кондитерской отрасли несладко. Из-за экономических санкций миндаль за последние годы подорожал в 3 раза, а шоколад — в 2 раза. За границей приходится закупать даже сушеные яблоки, которые производятся в России, но не соответствуют требованиям по качеству. При этом покупательная способность населения сильно снизилась. А торговые сети так и норовят задушить производителей своими акциями. В этой непростой ситуации только кровно заинтересованный в развитии бизнеса человек будет биться до конца и побеждать. А как еще объяснить парадокс — обороты «Ацтека», несмотря ни на что, растут на 15% в год.

Да, отдать долю в бизнесе — трудный шаг для собственника. А само партнерство — опасная и многогранная конструкция. Мне, например, на первых порах казалось, что партнер управляет не так, как стоило бы, переговоры ведет не так результативно, команду строит не из тех людей и т.д. Довольно долго оставался соблазн «порулить» бизнесом. А это большая ошибка. Опыт показывает, что, если ты отдал управление в другие руки и итог этого управления оказывается не хуже плана, не вмешивайся. И нервы сохранишь, и бизнес. Даже если итог частично не совпадает с твоими ожиданиями, прими этот результат работы партнера с благодарностью — это как минимум плата за свободное время, которое ты получил.

Так что последние 4 года в кондитерскую рутину я не погружен. Мое общение с партнером базируется на принципе «план-факт». И это оптимально.


Справка

Аркадий Пекаревский

Родился в 1966 году в Ленинграде. Окончил Горный институт. В 1991 году — соучредитель корпорации Sela (оборот в 2008 году — $200 млн). В 2008 году продал партнеру долю в компании (ее оценивали в $90 млн) и стал инвестором. Сейчас развивает кондитерское производство «Ацтек» (марка Grondard), инвестирует в недвижимость, имеет долю в страховой компании «Капитал-полис» и компании Pic’nMix, которая производит и продает в России развивающие детские игрушки.