Кейс

Гастрономический фестиваль Megustro фиксирует тренды и говорит о главных проблемах российской индустрии Horeca. Самой горячей темой Megustro 2023 стала проблема кадров.

Основатель уральской сети магазинов «Жизньмарт» Иван Зайченко о том, почему компания решила выйти на рынок ОАЭ, как искать сотрудников, помещение и консультантов в новой стране и почему Дубай лучше США.

Российские маркетплейсы активно осваивают направление СТМ в разных товарных категориях. Виктория Аткишкина, директор по развитию бизнеса Ozon рассказывает, как компания запускала собственную марку одежды.

Каким образом сибирская сеть «Слата» самостоятельно наладила поставки из-за рубежа овощей, фруктов и бакалеи, в какой валюте ретейлер расплачивается с иранскими компаниями, чем узбекские производители лучше китайских, объясняет Андрей Зудов, руководитель направления ВЭД и ФРОВ компании «Слата».

Даже если доля импортной продукции в ассортименте минимальна, российским ретейлерам все-равно приходится экстренно перестраивать бизнес. Алёна Несифорова, управляющая единой концепцией «ВкусВилла», рассказывает, какую колбасу теперь выбирают потребители, как изменился рецепт салата цезарь и причем здесь автор теории «чёрных лебедей» Нассим Талеб.

Генеральный директор «Улыбки радуги» Алексей Баулин о том, как магазины сети пережили волну недовольства покупателей, вызванную беспрецедентным подорожанием, и собственных торговых марках, на развитии которых компания теперь делает особый акцент.

Кевин Ханда, сооснователь и технический директор маркетплейса KazanExpress, рассказывает, как компания, нацеленная на быстрый рост и генерирующая убытки в размере 300‒350 млн в месяц, после 24 февраля в экстренном порядке должна превратиться в самоокупаемый, а затем и прибыльный бизнес-проект.