Подписаться
Главная → Поиск
Общепит
Все статьи и материалы с упоминанием «Общепит»
Найдено статей: 47
Откатный ряд
Истории откатов в торговых компаниях, ставшие достоянием общественности, показывают, что ретейлеры теряют из-за внутренней коррупции сотни миллионов рублей. Иван Бируля, директор по безопасности «СёрчИнформ», делится с читателями MarketMedia способами борьбы с откатами.
Ча в Чимаче
Анна Шерер, эксперт в области психологии маркетинга и поведенческой экономики, разложила по полочкам успех недавно закрывшегося бара «Симачев», ставшего московской легендой сродни нью-йоркскому Studio 54 и парижскому Cafe de Fleur.
ТОП-10 событий недели
Почему Сергей Галицкий продал «Магнит», сколько «Ленты» нужно Алексею Мордашову, как будет выглядеть новый бренд Ozon, чем удивила IKEA в Эстонии и другие важные события из мира розницы, торговой недвижимости и общепита с 1 по 5 апреля.
Во всех ресторанных группах ручное управление
Роман Панченко, совладелец одной из крупнейших в Ростове-на-Дону группы «Хорошие рестораны», рассказал, почему он не будет открывать заведения французской и индийской кухни и, вообще, почему его компания продает не еду.
Чем кормит Ростов
Ресторанный рынок Ростова-на-Дону своенравный, перспективный и амбициозный. Здесь не приживаются столичные игроки, а местные рестораторы постепенно отказываются от фольклорного колорита в пользу европейского качества и сервиса.
Топ-10 событий недели
Кто купился на секрет полковника Сандерса, кому понадобилось снести работающий молл, с кем из ретейлеров собралась конкурировать «Почта России» и другие важные события из мира розницы, торговой недвижимости и общепита с 25 по 29 марта.
9%
составила доля доставки готовой еды в общем объеме российского общепита по итогам 2018 года, подсчитали эксперты «РБК Исследования рынков».
Топ-10 событий недели
Какие новые меры госрегулирования грозят торговле, куда ушел бывший президент «Азбуки вкуса» и кто занял его место, зачем сети Sela магазины новых форматов, и другие важные события в ретейле, торговой недвижимости и общепите с 18 по 22 марта.
Бургеры без мяса, фиш-энд-чипс без рыбы
Сегодня в фокусе внимания инвесторов, запускающих фуд-стартап в Соединенном Королевстве, обычные британцы, недовольные своим рационом и пищевой индустрией в целом. MarketMedia проследил, как из-за них британская пищевая индустрия переходит на траву.
Подтвердите свою квалификацию
Три месяца осталось до момента, когда подтверждать квалификацию, если того требует профессия, нужно будет обязательно путем независимой оценки. MarketMedia разбирался в вопросе вместе с Аллой Факторович, заместителем главы Национального агентства развития квалификаций.
